Gebakken Rijst met Kip uit de Wok

Misschien is het jullie al opgevallen dat wij thuis enorm gek zijn op rijstgerechten! Van het weekend maakte ik een van mijn ons favoriete gerecht en dan heb ik het over de Gebakken rijst met Kip uit de wok! En met de nieuwe wokpan in huis had ik gelijk weer een goed excuus om dit lekker gerecht weer eens te maken. Dit gerecht is zo simpel  om klaar te maken en de smaak is te lekker!

Wat heb je nodig? (4 personen)

  • 2 et. knoflookolie
  • 1 prei
  • 2 teentjes geperste knoflook
  • 3 kleuren paprika
  • 1.5 thl zout
  • 1 halve thl. zwarte peper
  • 4 eieren
  • 200 gr. gekookte rijst
  • 1 et. sojasaus 
  • bieslook
  • gebakken uitjes

Kip marinade:

  • 200 gr. kipfilet
  • 1 tl. zout
  • 2 tl. gerookte paprikapoeder
  • 1 etl. knoflookolie

Bereidingswijze:

  1. Verwarm de knoflookolie in de wok en bak de gesneden prei samen met de geperste knoflook voor een paar minuten aan.
  2. Schep de gesneden paprika stukjes erbij en bak geheel mee voor een paar minuten op middelmatig vuur.
  3. Breng vervolgens geheel op smaak met wat peper en zout en schep alles goed door. 
  4. Maak wat ruimte in het midden en breek de eieren in het midden. Blijf de eieren doorroeren en mix het geheel samen.
  5. Schep de gekookte rijst erbij en mix alles samen. Tip! Wat ik erg lekker vind is om er nu wat sojasaus bij toe te voegen.
  6. Schep de gesneden kipfilet stukjes in een kom en voeg het zout die je samen met de gerookte paprikakruiden heb gemixt erbij.
  7. Giet de knoflookolie erbij en mix de marinade goed door de kip stukjes. Prik de kip stukjes door de spiesen en zet ze voor 30 minuten apart, zodat de marinade kan intrekken.
  8. Vet de grill in met een beetje olie en bak de kip spiesen voor een paar minuten aan beide kanten mooi goudbruin en gaar.
  9. Schep wat rijst op een bord en plaats hierop de kip spiesen. Verdeel nog wat gebakken uitjes eroverheen en klaar is je avondeten!

Serveertip: serveer er wat lekkere satésaus bij en je maaltijd is compleet!

Een erg simpel recept waarmee je een lekkere maaltijd op tafel kunt toveren! Probeer het zelf eens uit en laat mij vooral weten wat je ervan vindt.

Ps. volgende week deel ik een volledige review over de ‘Wokarang’ wok en vertel ik je hoe je kans kunt maken om zelf een gloednieuwe wok te winnen!

Liefs,
Fatima

 

16 antwoorden
  1. Nora
    Nora zegt:

    Heey Fatima,

    Weer een heerlijk gerecht. Ik zie vaker op jouw videos dat je zijplaten hebt op jouw aanrecht naast het fornuis. Waar heb je dit vandaan?

    Ik heb het probleem dat de zijkant loskomt van mijn aanrechtblok ivm de warmte van het fornuis.

    Alvast bedankt schat

    Gr,
    Nora

    Beantwoorden
    • Fatima El Irari
      Fatima El Irari zegt:

      Hallo Nora,

      Dankjewel lieve schat! Nou ik had dus precies hetzelfde probleem en bij mij raakte de strip dus ook los door de warmte. Ik heb toen de woningbouw gebeld en zij hebben toen direct zo’n ijzeren plaat geplaatst. Je moet ze gewoon even bellen en als het goed is doen ze dit vanaf nu altijd. Succes schat! Xx

      Beantwoorden

Plaats een Reactie

Meepraten?
Draag gerust bij!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *