CHOCOLADE-KERSENTAART

Voor alle chocoladeliefhebbers heb ik vandaag een heerlijk recept in peto! Deze chocolade kersentaart moet je als echte chocolade liefhebber echt eens proberen! Deze chocoladetaart is lekker smeuïg en bevat een volle smaak van chocolade met een vulling van kersen en slagroom, dus zeker het proberen waard!

Lees meer

CHEESECAKE MET PAASEITJES

Gisteren maakte ik een no bake cheesecake om mee te nemen op visite en wat hebben wij ervan gesmuld! Nou is de persoon die ons uitgenodigde een echte cheesecake lover, dus besloot ik maar een cheesecake mee te nemen. Ook had ik nog een voorraad paaseitjes in huis liggen en deze wilde ik graag gebruiken voor in de cheesecake. En daaruit is deze overdreven lekkere cheesecake gevuld met paaseitjes uitgekomen, zeker het proberen waard! Lees meer

AARDBEIEN SLAGROOMTAART

Afgelopen weekend had ik weer even een goed excuus om een taart te kunnen bakken, want de Mr. in huis was jarig! Vergeleken met mij is meneer niet zo’n zoetekauw, dus ik wist al van te voren dat ik de taart zo simpel mogelijk moest houden en al helemaal niet voor een matige taart moest gaan. Dus koos ik ervoor om een goedgevulde slagroomtaart te bakken die ik vulde met lekkere verse aardbeien en natuurlijk slagroom! De familie inclusief meneer vonden de taart erg lekker en zo luchtig. Onwijs simpel om zelf thuis te maken en je kunt volop variëren met de vulling. Probeer deze taart eens zelf uit en laat mij vooral weten wat je ervan vindt!

Lees meer

MASCARPONE AARDBEIENTAARTJES

Mascarpone Aardbeientaartjes zijn zonder twijfel een van mijn favoriete taartjes die ik met regelmaat klaarmaak wanneer ik bezoek krijg. Het ideale aan dit recept is dat je de taartjes altijd een dag op voorhand kunt klaarmaken en ze in de tussentijd alleen nog maar in de koelkast hoeft te laten staan. Als jij nou ook een liefhebber bent van een lekker en vooral simpel recept, dan ziet je bij dit recept helemaal goed! Onwijs simpel om te maken en zoals je al kunt raden heb je helemaal geen oven nodig. 

Lees meer

KOEKJES SLAGROOM TAART

Ben ik de enige die dol is op No Bake taarten? Ik vind het heerlijk om met no bake recepten aan de slag te gaan en mijn gasten te laten denken dat ik de hele dag in de keuken heb staan bakken haha! Echt waar wanneer ik mijn vrienden/familie vertel hoe je nou zo’n taart maakt, geloven ze het bijna niet. Deze slagroom koekjes taart is een van mijn favorieten snelle taartjes die ook nog eens onwijs lekker smaakt. Heb je binnenkort visite of wil je vanavond na de iftar wat lekkers op tafel zetten? Dan zeg ik, ga voor deze slagroom koekjes taart en je zult er zeker geen spijt van krijgen! Risico is wel dat je wellicht de taart vaker op tafel moet zetten, maar ach zoiets lekkers kan er altijd wel in! Lees meer

Romige Bananentaart

Daar ben ik weer met een lekker zoet recept voor je! Afgelopen weekend hielden wij op zaterdag een gezellig zussen dag met leuke films en op daar kan natuurlijk iets lekkers niet bij missen. Ik was zoals gewoonlook weer aan het twijfelen wat te maken, omdat ik nog zoveel lekkers op mijn lijstje heb staan en bijna nooit een keus kan maken haha. Maar uiteindelijk koos ik voor de banaan crème taart(aangezien ik ook nog een volle fruitmand had staan hihi) te maken en ik kan niet anders zeggen, dan dat deze taart erg lekker is! Het leukste van heel deze taart is dat je de taart binnen een half uur al klaar hebt en enkel nog even in de koelkast moet laten opstijven, ja ja de oven kun je met rust laten dit keer! Zijn jullie ook zo’n liefhebber van ”no bake” taarten? Ik ben in ieder geval een grote fan, dus klik snel verder voor het recept! Lees meer

CHOCOLADE DRIP TAART

Soms heb ik van die dagen dat ik van alles wil bakken, maar geen keus kan maken tussen al het lekkers. Nou stond de Chocolade drip taart al een tijdje op mijn ‘to bake’ lijstje. Je weet wel van die onwijs mooie, hoge taarten die je bij de Amerikaanse bloggers/Youtubers voorbij ziet komen op internet en in magazines. Gisteren besloot ik dus ook maar eens met zo’n prachtige soort taart aan de slag te gaan en lekker te vullen met een mascarpone crème. Ik heb de taart achteraf pas kunnen proeven, omdat deze meeging op visite en ik kan je vertellen dat de taart er niet alleen mooi uitziet, maar de taart is ook nog eens erg lekker is! Lees meer

ZOMERSE FRUITTAARTJES

INGREDIËNTEN(10 stuks)
Voor het deeg:
  • 130 gr. kristalsuiker
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 1 ei
  • snufje zout
  • 180 gr. ongezouten koude roomboter, in stukjes
  • 300 gr. bloem
Vulling:
  • 40 gr. custardpoeder
  • 500 ml melk
  • 40 gr. suiker

Bereidingswijze:

  1. Voeg in een ruime kom de kristalsuiker, de vanillesuiker, het zout en het ei toe en mix dit even kort samen.
  2. Schep dan de koude roomboter erbij en mix de roomboter samen met de rest.
  3. Voeg de helft van de bloem toe en kneed het geheel samen met je handen of met een keukenmachine tot samenhangend deeg en voeg dan de overig bloem ook toe en kneed het deeg weer samen.IMG_4559IMG_4564
  4. Vorm een bal van het deeg en wikkel het deeg in vershoudfolie. Druk het deeg vervolgens plat en zet het deeg voor zeker 30 minuten in de koelkast.IMG_4566IMG_4570
  5. In de tussentijd dat het deeg in de koelkast ligt kun je de custard crème gaan voorbereiden.
  6. Voeg de custard poeder en de kristalsuiker in een kom en mix dit even samen. Giet ongeveer 100 ml van de melk erbij en mix het even samen tot een glad papje, dat geen klontjes bevat.
  7. Giet de overige melk in een pannetje en verwarm de melk op laag vuur. Wanner de melk iets begint te te koken giet je de custard papje erbij en mix je samen met een garde.
  8. Wanneer de custard goed dik is haal je de pan van het vuur en laat je de custard afkoelen en in de tussentijd wordt de custard nog dikker.IMG_4617
  9. Bestuif je werkblad met een laagje bloem en plaats hierboven het gekoelde deeg. Strooi nog wat bloem bovenop het deeg en rol het deeg uit tot een plak van ongeveer 0.5 cm dikte.IMG_4584
  10. Pak het deeg voorzichtig op en plaats het deeg bovenop de vormpjes die je van te voren hebt ingevet met wat zonnebloemolie.
  11. Ga met de deegroller over de vormpjes heen, zodat je het overtollig deeg aan de zijkanten er makkelijk afvalt.IMG_4591
  12. Prik wat gaatjes in de bodem van de vormpjes en plaats de vormpjes voor 15 minuten in de koelkast, zodat het deeg extra koud kan worden en hierdoor de taartjes hun vorm in de oven zullen behouden.IMG_4595
  13. Bak dan de vormpjes af in een voorverwarmde oven op 180 graden voor 30 a 40 minuten mooi lichtbruin. Wanneer de vormpjes gaar zijn verwijder je ze direct uit de vorm en plaats je ze bovenop een rooster en laat ze volledig afkoelen.IMG_4646IMG_4622
  14. Schep ongeveer 1,5 eetlepel van de custard pudding in de taartbodempjes en verdeel de pudding met de achterkant van je lepel.IMG_4660IMG_4669
  15. Snijd het fruit in stukjes en plaats deze boven op de pudding.
  16. Plaats de taartjes voor nog eens 15 minuten in de koelkast, zodat de pudding weer lekker koud kan worden.

Deze taartjes zijn zo eenvoudig te maken voor bijvoorbeeld een feestje, high tea of gewoon voor lekker bij de koffie of thee. Ik maakte deze taartjes voor mijn bezoek en iedereen vond ze geweldig lekker!

 

Liefs,
Fatima

IMG_4697

 

Tiramisu taart

Het is weer tijd voor een lekker stukje taart, maar dit keer een tiramisu taart! Ik maakte een paar jaar geleden voor het eerst een Tiramisu taart en afgelopen weekend besloot ik deze weer te maken om mee te nemen naar mijn schoonfamilie. Ik vulde de taart met een lekker, romige monchou vulling en de schoonfamilie vonden het erg lekker, gelukkig maar! Kijken jullie mee naar het recept? Lees meer

RAFFAELLO TAART

Er staat weer een lekker stukje taart voor jullie klaar! Ik krijg zo nu en dan een aantal verzoeken om een bepaald recept met jullie te delen en een hiervan is het de welbekende Raffaello taart! Nou stond deze taart al een lange tijd op mijn ”to bake” lijstje en gisteren heb ik dan eindelijk deze geweldig, lekkere taart eens kunnen bakken. En ik kan je alleen maar zeggen dat deze taart zeker de moeite waard is om eens zelf te maken en natuurlijk te proeven, want deze taart is zo lekker! Lees meer