Bami Goreng

Vandaag deel ik mijn Bami Goreng recept met je op de blog. Bami Goreng is een van mijn favoriete gerechten die je binnen een handomdraai op tafel kunt zetten. Vooral na een lange werkdag, schooldag is dit gerecht erg handig en simpel om klaar te maken. Aangezien er veel vraag is naar wat ‘simpele’ recepten wil ik mij hier de komende tijd mee bezighouden en starten we vandaag dus met een lekker Bami Goreng recept! Lees meer

Ratatouille met gehakt uit de oven

Ik krijg vaak de vraag of ik ook wat gezondere recepten met jullie wil delen op de blog en natuurlijk wil ik dat! Van het weekend maakte ik zo’n lekker en vooral licht gerecht! Ik wist eerst even niet wat voor een gerechtsnaam ik het moest geven, maar nadat ik even ging google kwam ik erachter dat dit gerecht ”Ratatouille” wordt genoemd. Ratatouille is dus een klassiek Frans gerecht waar de groenten zachtjes gestoomd worden in een ovenschaal of in een pan. Ratatouille is normaal gesproken een vegetarisch gerecht, maar je kunt het ook makkelijk combineren met vlees of vis. Zelf heb ik er gehakt aan toegevoegd en oh wat smaakte dit lekker! Bij ons thuis is dit gerecht zeker een blijvertje!

Lees meer

Tajine met kip en groenten + Review

Onze mooie Marokkaanse keuken kent diverse lekkere tajine gerechten en zo heb je wel honderden tajine gerechten met gehakt, kip, lamsvlees of enkel met groenten. Een van mijn lieveling tajine gerechten is de ”tajine met kip, aardappelen en wortelen” Dit is een lekkere lichte maaltijd die mijn lieve moeder vroeger voor ons klaarmaakte en sinds ik zelf actief ben in de keuken, heb ik altijd haar recept aangehouden. Een paar weken geleden ontving ik van Kitchen&More een leuke tajine om uit te testen en ik dacht direct aan dit recept! Gisteren besloot ik om lekker de keuken in te duiken en een lekkere tajine klaar te maken en oh wat heeft dit weer lekker gesmaakt! Lees verder voor het recept en voor mijn mening over de tajine!
Lees meer

Pizza Al Tonno

Pizza! Wie is er nou niet gek op? Deze rijkgevulde pizza met tonijn en groenten bakte ik afgelopen week klaar en wat was die lekker! Voor de pizza heb ik verschillende soorten groenten gebruikt en het afgemaakt met een laagje tonijn, heerlijk! Als je niet zo dol bent op tonijn, kun je de tonijn vervangen met kip, salami of maak er een vegetarische pizza van. Kortom met dit recept kun je zoveel variëren als je zelf wilt!  Lees meer

Spaanse tortilla + review Sola koekenpan

Een paar weken terug kreeg ik van Kitchen&More een koekenpan toegestuurd van het merk Sola. Nou was ik wel bekend met dit merk, alleen dan meer met de bestek collectie van Sola en niet van de pannen en koekenpannen. Zelf heb ik wel een goede koekenpan die ik bijna voor alles gebruik, dus een tweede koekenpan mocht wel toegevoegd worden aan mijn collectie hihi. Ik besloot gisteren een Spaanse tortilla te bereiden in deze koekenpan en te kijken hoe deze eruit zou komen, aangezien een tortilla vaak genoeg is blijven plakken bij mij haha. Lees verder voor het volledige recept en voor mijn mening over deze koekenpan.

Lees meer

Vegetarische Aardappelschotel

Ovenschotels zijn altijd al een van mijn lieveling gerechten geweest. Dit puur om het feit dat je er van alles in kunt gooien en het eigenlijk altijd wel lekker smaakt! Deze aardappelschotel maak ik nu al jaren klaar en nog steeds is deze erg populair hier in huis. Deze aardappelschotel bevat geen vlees of vis en persoonlijk vind ik dit zo nu en dan ook wel erg lekker! Maar je kunt er natuurlijk altijd vlees of vis aan toevoegen als je dat lekker vindt. Laat ik jullie maar eens meenemen naar het recept, zodat je dit lekkers ook zelf kunt gaan maken!

Lees meer

Visburgers met Ravigottesaus

Een paar maanden geleden deelde ik een kipburger recept met jullie en dit was en is nog steeds zo een hit, dat ik ook dit recept van de visburgers met jullie moet delen! Ik ben echt dol op vis en vooral op gebakken vis. Dus een combinatie van gebakken vis op een burger kan dan niet ontbreken. Ik maakte deze visburgers afgelopen weekend en deze pakte verrassend lekker uit. Ik serveerde deze visburgers met een lekker frisse ravigotesaus die  je ook simpel zelf kunt maken. Je kunt natuurlijk al raden dat de visburgers binnen een mum van tijd op waren haha! Ik denk dat dit recept net zoals de kipburgers ook erg in de smaak zal vallen bij jullie, dus Lets get cooking!!   Lees meer

PIZZA MET KIP EN GROENTEN

Een van mijn favoriete gerechten/snack is toch wel een rijkelijk belegde pizza met kip en groenten! Ik ben op zijn tijd echt dol op pizza en het liefst maak ik deze zelf. Puur om het feit omdat je dan zelf kunt kiezen wat je op de pizza legt plus vind ik pizza bakken altijd een leuke bezigheid haha. Laatst maakte ik op een zondag deze pizza belegd met zoetzure kip en groenten. Nou bak ik wel vaker zelf pizza, maar deze combinatie maakte ik voor het eerst en ik moet je zeggen dat wij hier zo van hebben gesmuld! De combinatie van kip in een zoetzuur sausje is zo onwijs lekker! Wat wil je nog meer op een relaxte zondag? Lees meer

Champignonsoep

Soep is een van ons favoriete hoofdgerechten hier in huis. Wanneer ik soep maak, maak ik altijd gelijk een volle pan die ik de volgende dag weer lekker kan opwarmen. Van de week kocht ik een zak vol verse champignons op de markt, dus de keus was al snel gemaakt. Zelf ben ik echt dol op champignons en het liefst verwerk ik ze in elk gerecht haha. Deze romige champignonsoep is eigenlijk vrij simpel om te maken, maar oh zo lekker! Deze champignonsoep is niet waterig, maar lekkere romig en vol van smaak. Lees meer

Oosterse wokgerecht met kip

Het is weer tijd voor een simpele, maar vooral lekkere maaltijd. Dit keer laat ik jullie zien hoe je een lekker Oosterse wokgerecht klaarmaakt met kip en lekker veel groenten. We gebruiken voor dit recept geen woksaus uit een potje, maar dit keer gaan we zelf een lekker zoet zuur sausje maken! Dit gerecht hebben je echt in een paar minuten op tafel getoverd en de smaak is overheerlijk, trust me!

Lees meer