Fudgy Brownies

Ik heb ongetwijfeld al meerdere malen aangegeven dol te zijn op chocolade, maar nou was ik even aan het rondneuzen op de blog en ik kwam tot mijn verbazing erachter dat ik nog helemaal geen brownie recept met jullie heb gedeeld! Shame on you Fatima, want als ik ergens gek op ben dan zijn het wel brownies en dan vooral de fudgy brownies! Je kent ze wel die brownies die van binnen nog ietsjes nat zijn en tegen de gehemelte van je mond en tussen je tanden blijft plakken, haha ik ben er gek op! Kom mijn mede chocolade lovers en klik snel verder voor het recept! Lees meer

Oreo Brownie Cake

Een paar weken terug kreeg ik van fonQ.nl een pakketje toegestuurd met twee leuke spullen uit hun webshop. Een hiervan is de prachtige bakvorm van het merk Nordic Ware. De bakvormen van Nordic Ware heb ik al vaker voorbij zien komen en stonden eerlijk gezegd ook al een tijdje op mijn lijstje. Dus je begrijpt wel dat ik erg blij was toen ik deze bakvorm in ontvangst nam! Afgelopen week bakte ik een Oreo brownie cake, die zo onwijs lekker was! Jullie weten onderhand wel dat ik een echte chocoladeliefhebber ben, dus zo een chocolade recept moesten jullie wel zien aankomen!

Lees meer

CHURROS

Wie kent ze nou niet de overheerlijke Spaanse churros! Afgelopen week maakte ik weer eens deze churros en oh wat zijn ze lekker! Churros doet mij denken aan toen ik nog een kind was en de churros op de kermis kocht, maar toen wist ik natuurlijk nog niet dat zelf churros maken zo makkelijk is haha. Het lijkt misschien iets ingewikkeld, maar geloof mij zo moeilijk is het zeker niet! Lees snel verder voor het recept en probeer het zelf eens uit. Lees meer

Appel-kaneel Cake

Met dit grijsachtige weer is niks leukers dan je bakgerei uit de keukenkast te halen en wat lekkers te bakken. En aangezien het weer ook niet echt op en top is kun je maar lekker bezig zijn in de keuken toch? Met een paar appels uit de fruitmand maak je al snel deze simpele, lekkere appel-kaneel cake! Voor dit recept heb je geen ingewikkelde ingrediënten nodig en de cake is zo lekker vol van smaak. Met een lekkere kop thee, warm dekentje op de bank doet deze cake het onwijs goed. Bak de appel-kaneel cake zelf eens en laat me weten wat je ervan vind!

Lees meer

Citroen-frambozen cake (+Video)

Deze Citroen-frambozen cake maakte ik van het weekend voor ons bezoek en deze cake pakte heel goed uit! Dit is een heerlijke frisse cake met een vleugje citroen en met een knapperig korstje. Naast de citroen heb ik er ook frambozen aan toegevoegd en deze twee extra ingrediënten maken de cake heerlijk fris. Serveer de cake met een toefje slagroom en dan zit je helemaal goed.

Lees meer

Perzik cake

Zelf ben ik gek op fruit en vooral op perziken. Of het nou verse perziken zijn, of perziken uit blik ik vind het allemaal lekker haha. Normaal gesproken bak ik nooit een cake met fruit, alleen dan een appeltaart of appelcake. Aangezien ik nog een blik perziken had staan, besloot ik dit keer maar eens een perzik cake te maken. Ik had ook nog eens  een leuke bakvorm gekocht en deze kon ik dus ook gelijk uitproberen. Ik wist eerlijk gezegd niet wat ik kon verwachten van deze cake, want ik heb nog nooit eerder ander fruit dan appel in een cake gegeten. Maar jullie kunnen het misschien al raden deze cake was echt heerlijk! Dit is echt een super simpel recept, en de perziken geven de cake zo’n heerlijke smaak. Ik zou zeggen probeer deze cake eens uit en oordeel zelf haha!

Lees meer

Aardbeien tiramisu

Mij kun je altijd wel blij maken met een lekker toetje of andere zoetigheden. Eerlijk gezegd kijk ik tijdens een etentje ook altijd uit naar het toetje haha. Nu met de Ramadan vind ik het vooral lekker om na de iftar iets zoets te kunnen eten. Afgelopen weekend heb ik mijn lieve vriendin samen met haar moeder uitgenodigd om samen met ons het vasten te verbreken. Van te voren was ik al druk aan het bedenken wat ik klaar zou maken voor de iftar, en toen ik heerlijke aardbeien op de markt zag, wist ik al snel wat ik voor het dessert zou  klaarmaken, Tiramisu met Aardbeien en Granaatappel! Dit is echt een heerlijk toetje met lange vingers die lekker zacht worden door de room die ertussen zit, en laten we natuurlijk het vers fruit niet vergeten in de Tiramisu. Hier vonden ze het in ieder geval echt lekker, en de volgende dag smaakt de Tiramisu nog lekkerder!  Dit is dus een ideaal dessert die je al een dag van te voren kunt klaarmaken. Loopt het water je al in de mond haha?

Lees meer

Kiwi vlaai cake

Heb jij ook weleens iets klaargemaakt wat zo lekker smaakte en waar je zo trots op was? Nou ik had dat afgelopen weekend met deze lekkere gevulde cake. Eerlijk gezegd heb ik maar wat lopen puzzelen met het recept en hier is uiteindelijk een goed recept en een lekker cake uitgekomen. Ik twijfelde nog met de hoeveelheid van het beslag, maar gelukkig heb ik goed weten te gokken haha. De vorm die ik heb gebruikt voor deze cake vind ik zo leuk, omdat die aan de bovenkant een diepe bodem heeft en je de cake zo makkelijk kunt vullen met een vulling. Deze cake is super simpel om te maken, ziet er leuk uit en het belangrijkste smaakt heerlijk! 

Lees meer

Sinaasappelcake met chocolade

Wat heb je nodig? (15 personen)

  • 4 eieren
  • 200 ml melk
  • 200 ml zonnebloemolie
  • 200 gr. suiker
  • zakje vanillesuiker
  • 200 gr. bloem Lees meer

CHOCOLADECAKE MET MASCARPONE

Een paar weken terug was ik uitgenodigd voor een erg gezellige housewarming party van een lieve vriendin en daar kon ik natuurlijk niet heen zonder iets lekkers mee te nemen! Ik had besloten om dit keer een chocoladecake te maken, aangezien alle dames inclusief mij gek zijn op chocolade haha. Ik heb de chocoladecake dit keer iets eerder uit de oven gehaald, zodat je een iets plakkerige chocoladecake van binnen krijgt. Dit vind ik persoonlijk heerlijk en de mascarpone aan de bovenkant met de chocoladestukjes maakt de chocoladecake gewoon helemaal af! Toen ik weer naar huis ging was het bord helemaal leeg, dus dat moet dan wel een goed teken zijn toch haha! Lees meer