KAAS-UI BROODJES

Vandaag deel ik een van mijn favoriete broodjes met jullie die ik maakte met het nieuwe product Flora Smeerbaar. Flora Smeerbaar bevat een unieke blend van Shea-, kokosnootolie, amandelpasta en een hintje zout en is 100 procent plantaardig en 100 procent natuurlijk! Flora Smeerbaar heeft een volle rijke smaak die je goed proeft op een stukje vers stokbrood, maar ook erg lekker is om er zelf broodjes mee te bakken. Flora Smeerbaar is verkrijgbaar in twee varianten, Flora Smeerbaar gezouten en Flora Smeerbaar ongezouten.

Voor deze kaas ui broodjes ben ik aan de slag gegaan met de ongezouten Flora Smeerbaar en de broodjes waren bij ons thuis een groot succes! De Flora Smeerbaar maakt het deeg zo ontzettend lekker zacht en zelfs de volgende dag zijn de broodjes nog zacht en vers. Ga vandaag nog zelf aan de slag met deze broodjes en gegarandeerd dat ook jij het niet bij een broodje zal houden!

Lees meer

OLIEBOLLEN BAKKEN

Oud en nieuw zit eraan te komen en daar horen natuurlijk oliebollen bij! Een paar jaar terug maakte ik samen met mijn moeder voor het eerst zelf oliebollen en dit keer heb ik het zelfs eens uitgeprobeerd en ze zijn aardig gelukt hoor! Ga jij dit jaar ook eens proberen om voor oud en nieuw zelf eens de oliebollen te bakken? Want zelf maken is helemaal niet zo moeilijk en de smaak is erg lekker! Lees meer

WORSTENBROODJES

Worstenbroodjes gaan er bij ons thuis altijd wel in! Een tijdje terug bakte ik deze worstenbroodjes voor bij de soep en ik kon natuurlijk niet wachten om het recept met jullie te delen, want ze zijn zo lekker! Deze worstenbroodjes zijn zo lekker zacht en het maken van het deeg is ook nog eens makkelijk om te maken. Klik snel verder voor het recept! Lees meer

BANANENBROOD MET NOTEN

Sinds een paar dagen is er een nieuwe categorie Bewust&Lekker bijgekomen op de blog en dit vraagt natuurlijk om gezonde, maar vooral lekkere recepten. Ik heb mij voorgenomen om ook wat meer gezonde recepten met jullie te delen op de blog en ik begin met het delen van dit onwijs lekkere bananenbrood recept! Deze bananenbrood heeft een lekkere cake structuur en is gevuld met lekker veel noten. Het bananenbrood is voor mij het ideale gezonde tussendoortje voor elke dag! Lees meer

Batbots met Tonijn

Wanneer ik batbot hoor moet ik op de een of andere manier direct aan de Ramadan denken. Dit komt waarschijnlijk doordat wij thuis vaak batbot klaarmaken tijdens de ramadan. De gehakt batbots en de gevulde batbots kennen jullie onderhand al van mij, maar deze lekker tonijn batbot hebben jullie hier op de blog nog niet voorbij zien komen. Ik kan je nu al vertellen dat je voor een grote keus gaat staan, maak je nou de gehakt batbots of gaat je keus toch uit naar deze heerlijke tonijn batbots? Beide batbot recepten zijn heerlijk, maar ik raad je toch eens aan deze variant ook eens te proberen!

Lees meer

Zachte Melkbroodjes

Ben jij ook zo dol op lekkere zachte melkbroodjes? Dan heb ik bij deze een simpel recept voor je voor de aller zachtste broodjes ooit! Deze melkbroodjes blijven zelfs na twee dagen nog erg zacht en luchtig, ideaal dus! Het makkelijke aan deze broodjes is dat je ze op voorhand kunt bakken en ze makkelijk kunt invriezen voor de gehele werkweek. Wij hebben er in ieder geval lekker van genoten en ik kan niet wachten om snel weer wat van deze lekkere broodjes te bakken! Lees meer

Gehakt Broodjes

Het bakken van broodjes is iets wat ik heel graag doe en dat is ook de reden waarom je hier op de blog ook vele brood recepten tegenkomt haha. Deze zachte gevulde gehaktbroodjes maak ik al sinds jaren en ze blijven een favoriet hier thuis. De broodjes doen het erg goed met een kommetje soep erbij en daarom worden ze thuis vaak klaargemaakt tijdens de ramadan, maar ook voor het avondeten zijn ze heerlijk! Heb jij je wel eens gewaagd om zelf broodjes klaar te maken? Zo niet, dan stuur ik je bij deze direct de keuken in om wat harten te veroveren met dit recept! Lees meer

MAROKKAANS BROOD UIT DE OVEN

Ik heb weer een typisch traditioneel Marokkaans recept voor jullie klaarstaan! Brood is erg belangrijk in de Marokkaanse keuken, omdat je eigenlijk bijna bij elk gerecht wel brood serveert. Brood vervangt als het ware de mes en vork, zodat je lekker kunt soppen in de saus van het gerecht haha. In de Marokkaanse keuken bestaan er zoveel verschillende brood varianten, maar toch is de Khobz(staat voor brood) het meest eenvoudige recept en eigenlijk ook wel het populairste. Dit standaard brood recept wordt door ons in de familie vaak gebruikt om brood te bakken wanneer er een lekkere tajine op het vuur staat of wanneer we kippetjes uit de oven eten. Ik moet wel eerlijk toegeven dat ik zelf veel te weinig brood bak, terwijl dit zoveel lekkerder is dan het brood van de bakker(en nog eens voordeliger ook!) Ga jij de uitdaging aan om zelf eens brood te bakken? Lees meer

Cinnamon Rolls

Oelala ik heb weer wat lekkers voor jullie in petto! Dit keer deel ik mijn favorieten recept van de Cinnamon Rolls met jullie! Als deze naam je niks zegt, dan gaat er denk ik wel een belletje rinkelen als ik ”Kaneelbroodjes” roep? Anayway, deze broodjes zijn echt zo lekker en gegarandeerd dat dit recept bij je in de smaak zal vallen. Vooral de laag frosting die eroverheen is gesmeerd maakt deze cinnamon rolls echt wauw! De volgende dag zijn de cinnamon rolls nog lekker zacht en erg luchtig. Wat mij betreft kun je dit lekkers met het ontbijt eten maar ook tijdens de lunch en ook tussendoor kunnen ze er bij mij makkelijk in hoor haha. Benieuwd naar het recept? Lees dan snel verder.. Lees meer

HAMBURGERBROODJES

INGREDIËNTEN (10 stuks)

Voor het deeg:

  • 200 ml water, lauwwarm
  • 80 ml melk, lauwwarm
  • 2 tl. gedroogde gist
  • 1 etl. kristalsuiker
  • 1 tl. zout
  • 1 ei
  • 500 gr. bloem
  • 50 ml zonnebloemolie
Garnering:
  • 1 ei
  • 1 tl. melk
  • sesamzaadjes

Bereidingswijze:

  1. Voeg de bloem, de gedroogde gist, kristalsuiker en het zout toe in de kom en breek het ei erbij. 
  2. Giet de zonnebloemolie en de lauwwarme melk in de kom en mix het geheel samen.Giet dan het lauwwarme water er in stappen bij en kneed het deeg ondertussen goed door voor zeker 5 minuten op hoge snelheid. Het deeg hoort iets plakkerig te zijn, maar voeg er geen extra bloem aan toe!
  3. Stort het deeg op je werkblad en vorm van het deeg een grote bal. Vet de kom in met zonnebloemolie en plaats het deeg in de kom, vet de bovenzijde van het deeg in met wat zonnebloemolie.
  4. Dek de kom af met een theedoek en laat het deeg voor 60 minuten rijzen op een warme plek.
  5. Wanneer het deeg is gerezen druk je met je vuist de lucht uit het deeg en verdeel je het deeg in 10 gelijke stukken.
  6. Vorm van de deegstukken gelijke ronde bolletjes deeg, plaats deze bovenop de bakplaat die je hebt bekleed met bakpapier en druk de balletjes deeg ietsjes plat. 
  7. Klop het ei los, giet de melk erbij en mix dit geheel samen.
  8. Bestrijk de broodjes met een laagje van het eimengsel en strooi er wat sesamzaadjes bovenop.
  9. Bedek het deeg dan weer met de theedoek voor 30 minuten, zodat het deeg weer even kan rusten.
  10. Bak de hamburgerbroodjes af in een voorverwarmde oven op 200 voor 30 a 40 minuten mooie goudbruin.

Wil je de broodjes op voorhand al maken en deze invriezen? Dat kan door de broodjes nadat ze uit de oven komen even te laten afkoelen, stop ze dan in diepvrieszakjes en vries de broodjes direct in.

Vul de broodjes met een homemade burger, wat sla een lekker sausje en je hebt een heerlijk gerecht op tafel staan! 

Liefs,
FatimaIMG_5209