Zoete Kip met Rijst

Zoete kip met rijst is een gerecht wat met regelmaat bij ons op het menu staat. Nou heb ik het geluk dat mijn man ook een echte rijst liefhebber is en hij het dus niet erg vindt als dit gerecht meerdere keren per week op tafel zet. Dit gerecht is ideaal om klaar te maken wanneer je een drukke dag achter de rug hebt, omdat je niet veel ingrediënten nodig hebt en je al snel aan tafel kunt. En laten we natuurlijk niet de smaak vergeten, die ook erg lekker is!

Wat heb je nodig? (4 personen)

  • 300 gr. kipfilet
  • 2 geperste knoflook teentjes
  • 1.5 thl. kipkruiden
  • knoflookolie
  • 1 etl. ketjap
  • 1 etl. sojasaus
  • 1 etl. honing
  • 4 etl. chilisaus
  • bosui
  • 100 ml water
  • 1 thl. maizena
  • 200 gr. basmati rijst
  • sesamzaadjes

Bereidingswijze:

  1. Snijd de kipfilet in grove stukken en strooi de kip kruiden, geperste knoflook erbij en hussel de kip goed door.
  2. Giet een scheutje knoflookolie in de koekenpan en bak de kip voor een paar minuten mooi goudbruin.
  3. Voeg vervolgens de chilisaus, sojasaus, ketjap en de honing toe bij de kip en schep alles goed door. Laat het geheel koken op een middelmatig vuurtje, totdat de saus begint te pruttelen en is ingedikt. Breng eventueel op smaak met wat peper.
  4. Giet het water bij de maizena en roer goed samen tot er geen klontjes meer zichtbaar zijn. Giet het maizena papje in de pan en deze roer goed door de saus. Tip! Ik voeg er geen zout bij, omdat de kip kruiden en de sojasaus zelf al zoutig zijn. 
  5. Voeg als laatste de gesneden bosui toe en roer deze door de saus heen.
  6. Kook de rijst gaar zoals je gewend bent. Schep wat op van de gekookte rijst en verdeel hierboven de zoete kip.
  7. Strooi nog wat sesamzaadjes bovenop de kip en verdeel er eventueel nog wat gesneden bosui overheen.

Een simpel gerecht die je binnen een paar minuten al op tafel zet en waar je niet al te lang voor in de keuken hoeft te staan!

Liefs,
FatimaIMG_4059

27 antwoorden
  1. Karima
    Karima zegt:

    Sallam,

    Niet zo lang geleden had je een kip rijst
    Maaltijd op snapchat. Dat was niet deze geloof ik. Weet je welke ik bedoel en komt dat recept nog?

    Beantwoorden
  2. Laila
    Laila zegt:

    Geweldig!!! Weer een recept voor een hoofdgerecht dat snel klaar is!! Daar maak je me zo blij mee!! Mocht je nog meer snelle recepten hebben voor de avondmaaltijd, die zoals altijd van jou overheerlijk zijn, heeeel graag!!!

    Beantwoorden
  3. Tjitske moslih zwaan
    Tjitske moslih zwaan zegt:

    Ik ben zelf totaal niet van de pittige gerechten, maar dit lijkt me heerlijk, kan ik de chilisaus door Iets anders vervangen misschien?

    Beantwoorden
  4. Laila
    Laila zegt:

    Ik heb het recept zojuist gemaakt en het is geweldig! Allemaal proberen dames!! En Lieve Faatje wat maak je ons blij!

    Je maakt niet alleen mij blij maar mijn hele gezin blij met name met je hoofdgerecht recepten!

    Ga zo door! Dankjewel voor al je moeite!!!

    Beantwoorden
  5. Abida
    Abida zegt:

    Zojuist gegeten, het was heerlijk. De kinderen hebben ervan gesmuld, en mijn kleine van 2,5 is een moeilijke eter. We hebben 3 keer voor haar opgeschept 🙂
    Zeer makkelijk en snel te maken.
    Dank je wel voor het delen van dit recept!

    Beantwoorden
  6. Hakima
    Hakima zegt:

    Salam wahlikoem, graag zou ik ipv zoete kip een wat pittige kip willen. Welke stappen moet ik dan overslaan of eventueel aanpassen?

    Groetjes,
    Hakima

    Beantwoorden

Plaats een Reactie

Meepraten?
Draag gerust bij!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *