IMG_4393

Yoghurt pancakes

Ik heb nu al wat pancake recepten met jullie gedeeld hier op de blog, maar het recept van de yoghurt pancakes hadden jullie nog van mij tegoed. Het beslag van de pancakes is dikker dan de Hollandse pannenkoeken die we gewend zijn en ook de pancakes zelf zijn dikker. Ik maakte gisteren deze yoghurt pancakes voor het ontbijt en ze zijn erg lekker! De pancakes zijn lekker fluffy en vooral lekker fris! Lekker voor het ontbijt of zelfs voor de lunch met vers fruit, stroop en wat aardbeienjam! Wil jij ze ook eens maken? Klik dan verder voor het recept.

Wat heb je nodig? (15 stuks)

  • 2 eieren
  • zakje vanillesuiker
  • 250 ml halfvolle yoghurt
  • 300 gr. bloem
  • 2 thl. bakpoeder
  • 250 ml melk

Extra:

  • boter
  • koekenpan

Aan de slag!

Breek de eieren in een kom en voeg hier de vanillesuiker aan toe. Mix dit samen met de garde tot een mooi lichtgele massa.

IMG_4317 IMG_4320

Giet de halfvolle yoghurt in de kom en meng dit even kort samen met de garde.

IMG_4329

IMG_4325

Voeg de bloem en de bakpoeder toe in de kom en giet hier de melk bij. Roer het geheel met de garde tot een mooi stevig beslag, zonder klontjes.

IMG_4332 IMG_4335 IMG_4337

Verhit een klontje boter in een koekenpan en schep een volle pollepel van het beslag en giet dit in de koekenpan.

Bak de pancakes aan beide kanten mooi goudbruin voor ongeveer 1.5 minuut op middelmatig vuur.

IMG_4343

IMG_4344

Leg de gabakken pancake op elkaar op een bord en bedek deze met een stuk aluminiumfolie. Zo blijven de pancakes lekker warm en door de warmte worden ze extra zacht.

IMG_4346

En dan is het tijd om lekker te genieten van deze fluffy pancakes. Zelf vind ik het erg lekker om de pancakes op te dienen met stroop, aardbeienjam en vers fruit.

Veel bakplezier en ik ben benieuwd wat jij ervan vindt!

Liefs,
Fatima

IMG_4384

59 antwoorden
  1. Muwahidaah
    Muwahidaah zegt:

    Salaam aleykum!
    Wat wordt de verhouding als je volle yoghurt gebruikt, veranderd de hoeveelheid van de andere producten dan ook?

    Beantwoorden
  2. Jean
    Jean zegt:

    Hi Fatima,
    Zou je ook yoghurt met een smaakje kunnen gebruiken? Zou dat lekker worden en proef je dat dan ook terug?
    Ik heb yoghurt met rode vruchten in huis…

    Beantwoorden
  3. Rachida
    Rachida zegt:

    Ik heb ze vandaag gemaakt voor mijn nicht en haar kinderen. Ze kwamen gisterenacht thuis van vakantie. Dacht maar ik maar wat lekkers voor ze maken. Ze vonden ze heerlijk!

    Jou recepten zijn altijd perfect! Mijn complimenten faatje. 😊

    Liefs Rachida

    Beantwoorden
  4. Djibriel
    Djibriel zegt:

    Hoy hoy,
    Welke bloem gebruik je hiervoor? En misschien een onzinnige vraag maar enkel ter verheldering .. bedoel je met eetlepels een grote of kleine lepel?

    Beantwoorden
    • Fatima El Irari
      Fatima El Irari zegt:

      Hallo Djibriel,

      Je kan alles vragen hoor. Ik gebruik de bloem van de Lidl, maar je kunt eigenlijk elk soort gebruiken(van de Aldi, Albert Heijn, Jumbo etc.) Met eetlepel bedoel ik een grote die je bijvoorbeeld gebruikt tijden het drinken van soep. Succes!

      Beantwoorden
  5. Ilham
    Ilham zegt:

    Salamou alaykoum, tbarkallah 3lik ziet er heerlijk uit! Vraagje doe je bij iedere pannekoek een beetje boter in de pan of alleen eerste keer?

    Beantwoorden
  6. Diek
    Diek zegt:

    Is bakingsoda hetzelfde als bakpoeder?? Is misschien heel dom maar heb nog nooit gebakken en begin pas voor t eerst vandaag 🤣🤣 erg he

    Beantwoorden
  7. Sabah
    Sabah zegt:

    Hoii! Klinkt super lekker en makkelijk! Precies mijn ding haha! Is dit ook het recept die je gebruikt op je snapchat afgelopen dagen?

    Xxx

    Beantwoorden
  8. Samia
    Samia zegt:

    Salaam Fatima

    Ik heb deze Pancakes gemaakt met Griekse yoghurt ze waren lekker maar ik miste een snufje zout,vond ze flauw. Zou dat door de Griekse yoghurt komen??

    Beantwoorden
  9. Savannah
    Savannah zegt:

    Hallo Fatima, ik heb ze gemaakt en ze zijn heerlijk ik wil het voor de familie maken maar 15 is niet genoeg dus ik maak het dubbele van alles dan krijg ik 2x zoveel kan dat?? Groetjes Savannah (je kan echt heel goed koken!)

    Beantwoorden

Plaats een Reactie

Meepraten?
Draag gerust bij!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *