IMG_38722

Wortelsalade

Wat heb je nodig? (4 personen)

  • 500 gram wortelen
  • thl. komijnpoeder
  • thl. paprikapoeder
  • thl. zout
  • halve thl. peper
  • 1 citroen
  • azijn
  • 5 knoflook teentjes
  • 2 eetlepels zonnebloemolie
  • peterselie

Bereidingswijze:

  1. Schrap de wortelen, snijd doormidden en snijd de wortelen in plakjes. n
  2. Kook de wortelen gaar in een ruime pan met water en een snufje zout.
  3. Giet de wortelen af en schep ze weer terug in de pan.n1
  4. Pers de citroensap erbij en snijd de citroen in kleine stukjes en voeg deze samen met de kruiden toe aan de wortelen.
  5. Giet er een scheutje azijn bij en pers de knoflookteentjes er ook bij. 
  6. Als laatste voeg je de fijngesneden peterselie toe en giet je de zonnebloemolie erbij.n2
  7. Meng geheel samen met een houten lepel.
  8. Stop de wortelsalade in de koelkast, zodat je deze lekker koud kunt opdienen.

 

 

Serveertip: Deze salade is erg lekker bij een kip, vlees of visgerecht!
Liefs,
Fatima
16 antwoorden
  1. Maryam
    Maryam zegt:

    Hmm jummie! Deze salade vandaag gemaakt. Wel hoeveelheid knoflook verminderd aangezien ik salade mee naar werk neem hahaha.

    TbarkeAllah 3liek weer een lekker recept!

    Beantwoorden
  2. Samira
    Samira zegt:

    Masha Allah wat een kookkunsten!

    Gebruik je een hele citroen hiervoor? En is er een reden waarom je je groenten met zonnebloemolie laat koken? Heb het namelijk nooit gehoord.

    Beantwoorden
    • xfaatje
      xfaatje zegt:

      Salaam Alaikoem Samira, Allah ibarkfiek meid dankjewel! Ik gebruik inderdaad een halve citroen. En door de olijfolie krijg je zo’n lekkere smaak in de wortelen, maar als je geen olijfolie wilt gebruiken, dan kun je ook makkelijk zonnebloemolie gebruiken hoor.

      Beantwoorden
  3. Yasmine
    Yasmine zegt:

    Hey Fatima!

    Door jouw snapchat kreeg ik hier zo ontzettend zin in, echter wil ik het ook met sperziebonen zoals jij deed.

    Zou je mij misschien kunnen vertellen wat de hoeveelheid sperziebonen is, en of ik dan de hoeveelheid specerijen moet aanpassen?

    Alvast bedankt!
    (Hoop dat je dit leest aangezien het een oud recept is)

    Liefs,
    Yasmine

    Beantwoorden
    • Fatima El Irari
      Fatima El Irari zegt:

      Hallo Yasmine,

      Haha vele hebben deze salade gemaakt de afgelopen week zeg! Ja kunt gewoon precies dezelfde hoeveelheden aanhouden en er enkel 200 gram sperziebonen aan toevoegen.

      Liefs Fatima

      Beantwoorden

Plaats een Reactie

Meepraten?
Draag gerust bij!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *