Noedels met garnalen in zoetzure saus

Vandaag laat ik jullie zien hoe je een lekkere wokmaaltijd kan klaarmaken. Dit is echt het ideale gerecht als je niet veel tijd hebt om te koken, maar toch wel lekker wilt eten. Lekker veel groenten met heerlijke knapperige garnalen in een zoetzuur sausje. Simpel klaar te maken en vooral erg lekker! Ga jij dit wok recept binnenkort ook eens uitproberen?

Wat heb je nodig? (4 personen)

  • 200 gram Jumbo garnalen
  • 2 teentjes knoflook
  • Eetlepel sambal
  • Prei
  • 200 gram champignons
  • Broccoli
  • Wokolie
  • 200 gram taugé
  • 100 gram witte kool
  • Gemberpoeder
  • Sojasaus
  • Sweet&Sour woksaus
  • 250 gram eiernoedels

IMG_4394

Bereidingswijze:

Haal de garnalen uit de verpakking en laat deze volledig ontdooien. Wanneer de garnalen zijn ontdooid verwijder je het water en dep je de garnalen droog met keukenpapier. 

IMG_4433

Pers de twee teentjes knoflook bij de garnalen en meng dit samen. Schep een theelepel sambal bij de garnalen en meng dit goed samen.

IMG_9329

Snijd de prei, champignons in schijfjes en zet deze even apart. Snijd de broccoli in kleine roosjes en snijd ze doormidden. 

IMG_4375IMG_4397

Kook de broccoliroosjes voor ongeveer 2 minuten in ruim kokend water. Voeg een halve theelepel zout toe aan de broccoli en roer dit even om. Giet de broccoli af en zet even apart. Persoonlijk vind ik het lekker om groenten iets knapperig te laten, maar omdat ze hier thuis niet zo’n fan zijn van knapperige groenten heb ik de broccoli iets voorgekookt. Dus als je van knapperige groenten houdt, dan sla je de stap van de broccoli voorkoken gewoon over.

Verwarm ondertussen de wok op hoog vuur. Voeg 2 eetlepels wokolie toe in de pan en wok hier de gemarineerde garnalen in voor circa 2 minuten.

IMG_4478

Voeg de taugé, champignons, witte kool en de gesneden prei toe in de wokpan. Schep alle groeten goed door en wok het geheel op hoog vuur. 

IMG_4482IMG_4487IMG_4489

Voeg de voorgekookte broccoli toe in de wokpan en wok deze mee met de rest. Voeg een theelepel gemberpoeder, eetlepel sojasaus en wat zout toe. 

IMG_4506

IMG_4508

Wok het geheel op hoog vuur en schep alles goed door. Voeg de sweet&sour woksaus toe en wok dit mee op hoog vuur. 

Kook de eiernoedels 1 minuut in kokend water en kruid de noedels met wat zout. Wanneer de noedels gaar zijn giet je ze af en laat je de noedels even uitdampen. 

Voeg vervolgens de noedels toe aan de wok en meng dit voorzichtig door de saus en groenten.

Super simpel gerecht en oh zo lekker. Enjoy! 

IMG_4529

IMG_4594

67 antwoorden
  1. maya
    maya zegt:

    Dit ziet er heerlijk uit ga het vanavond maken en laat je morgen weten je hebt heerlijke recepten en met jou youtube filpmjes mag en kan het niet fout gaan 🙂

    Beantwoorden
  2. Fatima
    Fatima zegt:

    Hey faatje!
    heb je recept vandaag uitgeprobeerd en het was zoals al je andere recepten O V E R H E E R L I J K!
    Had nog een klein vraagje voor je. Welk programma gebruik je om je video in een te krijgen? Groetjes Fatimax

    Beantwoorden
  3. Ilham
    Ilham zegt:

    Ik heb dit recept uitgeprobeerd en het was hartstikke lekker! Graag meer van zulke recepten (hoofdgerechten). Bedankt voor het delen van al je recepten, keep up the good work 🙂

    Beantwoorden
    • xfaatje
      xfaatje zegt:

      Goedemorgen Ilham, bedankt voor je bericht. Ik ben blij dat het recept in de smaak is gevallen. Ik heb nog heel veel van zulke lekkere recepten, dus dat komt wel goed hihi :p

      Beantwoorden
  4. malika
    malika zegt:

    Lijkt me echt heerlijk! Maar wat kun je hierbij maken? Zeg maar om er naast te eten..
    Dan bedoel ik niet salade ofzo, maar ook iets warms.. Heb je misschien tips?
    Want dit alleen is niet genoeg voor mijn man hahaha
    Liefs malika

    Beantwoorden
  5. Naima
    Naima zegt:

    Hallo

    Vraagje… Bij mij waren de garnalen erg taai. Hoe komt dit? Ik heb alles volgens recept gedaan. Alvast bedankt voor je reactie.

    Beantwoorden
  6. Naima
    Naima zegt:

    Ik heb ook jumbo garnalen gebruikt maar dan verse. Biologische van AH. Maar ze waren zooi taai. Echt zonde! Heb ze eruit gevist en de noodles zo gegeten haha…

    Beantwoorden
    • xfaatje
      xfaatje zegt:

      Hallo NMaima,

      Hmm dat is echt vreemd! Misschien kun je de volgende keer de garnalen gebruiken uit de diepvries? Die zijn zelfs goedkoper, dan de biologische garnalen.

      Beantwoorden
  7. Soumaya
    Soumaya zegt:

    Slm faatje, zou dit vanavond ook graag willen uitproberen want zie er echt njammie uit😍 Maar had een klein vraagje, hoeveel heb je gebruikt van de sweet&sour saus, heel het flesje?

    Beantwoorden
  8. Fadoua
    Fadoua zegt:

    Salaam Faatje,

    Ik wil het vanavond gaan uitproberen! Ziet er lekker uit.. Maar ik had even een vraagje. Kun je dit gerecht ook maken met zilvervliesrijst ipv met noedels?

    Beantwoorden
  9. Samae
    Samae zegt:

    Salaam, ik gebruikte altijd al die woksaus.. alleen zag dus laatst op de verpakking dat er ook alcohol in zit😣ik vind het zo jammer was gek op die saus en heb helaas nog niet zo een lekkere zoetzure variant erop gevonden maar wou het toch wel even delen voor de dames die hierop letten verder heeeerlijk haha!!

    Beantwoorden
  10. A
    A zegt:

    Hallo,

    Ik zat net bij de ingredienten te kijken en lees dat er in die Go Tan-Sweet en Sour flesje alcohol zit:(. Ik neem aan niet de alcohol zoals dat wordt genuttigd??

    Beantwoorden
  11. Sarah
    Sarah zegt:

    Hoi Fatima,

    Wat leuk dat je jouw recepten met ons deelt!

    Ik heb vandaag je wok uitgeprobeerd, weet nog niet hoe die smaakt maar dat komt vast goed!

    Beantwoorden
  12. Ouafa
    Ouafa zegt:

    Heey salaamoe alaikoem, als je dit met satésaus wil maken wanneer moet je de satésaus dan toevoegen en moet je dat dan mengen met water of hoeft dat niet??
    Alvast bedankt!

    Beantwoorden
  13. Omnia
    Omnia zegt:

    Dag Fatima,

    Door jou hoef ik niet elke avond na te denken wat ik moet eten!!!
    Ik ga straks dit recept proberen, zit er delicious uit!

    Heb je toevallig ook vleesrecepten? Biefstuk eventueel?

    Liefs

    Beantwoorden
    • Fatima El Irari
      Fatima El Irari zegt:

      Hallo Samira,

      Zelf voeg ik wel altijd de gehele inhoud toe van het flesje, maar dit hoeft niet hoor. Je zou ook makkelijk de helft kunnen nemen. Ik vind het altijd lekkerder als ik veel saus heb haha.

      Liefs,
      Fatima

      Beantwoorden

Plaats een Reactie

Meepraten?
Draag gerust bij!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *