Tiramisu taart

Het is weer tijd voor een lekker stukje taart, maar dit keer een tiramisu taart! Ik maakte een paar jaar geleden voor het eerst een Tiramisu taart en afgelopen weekend besloot ik deze weer te maken om mee te nemen naar mijn schoonfamilie. Ik vulde de taart met een lekker, romige monchou vulling en de schoonfamilie vonden het erg lekker, gelukkig maar! Kijken jullie mee naar het recept?

Wat heb je nodig? (8 personen)

  • 1 pak biscuitmix
  • 4 eieren
  • 50 ml melk

De vulling:

  • 200 gram monchou
  • 250 ml slagroom
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 1 zakje klop-fix
  • 50 gr. basterdsuiker

Extra:

  • lange vingers
  • aardbeien
  • frambozen
  • lint
*bakvorm 20 diameter

IMG_3484

Aan de slag!

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Mix in een beslagkom de biscuitmix samen met de eieren en de melk op de hoogste stand voor 5 minuten tot er een luchtige massa ontstaat. Ga nog even kort met een spatel door het beslag heen.

IMG_3541 Spray of vet de bakvorm in en giet het beslag er vervolgens in. Strijk de bovenkant glad met de spatel en bak de biscuit in de oven op 180 graden voor 30 minuten gaar. Laat de cake wanneer die gaar is geheel afkoelen voor je de crèmelaag aanbrengt.

IMG_3555 IMG_3561 IMG_3619

Het bereiden van de vulling

Haal de monchou uit de verpakking en voeg deze in de kom. Strooi de basterdsuiker bij de monchou en roer dit flink samen met een spatel of met een mixer. Zet de kom even apart.

IMG_3582 IMG_3587 IMG_3588

IMG_3591

Giet de slagroom in de kom en voeg hier de vanillesuiker en de klop-fix bij. Mix of klop de slagroom tot een luchtig slagroom, dat niet al te stijf is. 

IMG_3598IMG_3600IMG_3601IMG_3605IMG_3609

Voeg de slagroom toe aan de zachte monchou en vouw de slagroom dan met de spatel door de monchou heen.

Blijf net zo lang doorgaan, totdat je ziet dat de slagroom geheel is opgenomen door de monchou en het een mooie crème is geworden zonder klontjes.

Zet de kom in de koelkast voor  minstens 30 minuten.

IMG_3614

IMG_3616

Taart vullen en afwerken

Snijd de biscuit door het midden en leg de twee biscuit plakken naast elkaar. Verdeel de monchou crème over de biscuit en smeer deze goed uit.

Let er op dat je ongeveer 2 volle eetlepels van de monchou crème apart houdt, want hiermee zul je straks de gehele taart afsmeren.

IMG_3622 IMG_3625 IMG_3628

Pak de tweede biscuit laag op en leg deze bovenop. Druk met je handen de biscuit voorzichtig aan, zodat deze blijft plakken. Smeer de zijkanten af met een spatel.

IMG_3629

IMG_3631

Verdeel de overgebleven monchou créme bovenop de biscuit en bedek hiermee de gehele taart. Je hoeft de monchou crème niet perse straks af te smeren, want hier zul je straks toch niks meer van zien.

IMG_3634 IMG_3635

Haal de lange vingers uit de verpakking en snijd een stukje van de onderkant eraf. Zorg ervoor dat alle lange vingers op dezelfde lengte afsnijdt.

IMG_3641

Plak de lange vingers tegen de rand van de taart aan en druk deze voorzichtig aan. De ronde kant van de lange vinger komt bovenaan.

IMG_3638 IMG_3639

Pak dan de lint erbij en wikkel deze om de taart heen. Je kunt de lint iets aantrekken, zodat de lange vingers mooi tegen elkaar aan komen te staan. Maak vervolgens een leuke strik bij bij het uiteinde van de lint.

IMG_3643 IMG_3646 IMG_3647

Als laatste verdeel je de aardbeien en de frambozen bovenop de taart. Zet de taart dan voor 30 minuten in de koelkast, zodat die kan opstijven.

IMG_3648 IMG_3653

Maak deze tiramisu taart voor een speciale gelegenheid of gewoon een keer wanneer je zin hebt in wat lekkers! Geloof mij de complimenten zullen je toe komen vliegen! Mijn aanstaande totaal  geen zoetekauw zoals mij en zelfs hij vond deze taart erg lekker haha!

Veel bakplezier!

Liefs,
Fatima

IMG_7478

 

42 antwoorden
  1. Hind
    Hind zegt:

    Wauw dat ziet echt super goed uit! Ik zou graag willen weten waar je die rode lint hebt gekocht, en hoe groot je springvorm is? Xxx

    Beantwoorden
    • xfaatje
      xfaatje zegt:

      Alaikoem salaam Zoubida,

      Monchou is eigenlijk gewoon roomkaas, dus je kunt ook gewoon normale roomkaas gebruiken zoals Philadelphia. Of je gebruikt mascarpone, dat kan ook Xx

      Beantwoorden
  2. Sila
    Sila zegt:

    Hoi faatje,
    Het was niet alleen makkelijk om te maken maar ook nog eens zoooo lekker. Mijn taart in bakblik van 20 werd zo hoog dat ik de lange vingers niet hoefde bij te snijden, zo lukte het ook.

    Keep up the good work, helemaal top!!
    Gr

    Beantwoorden
  3. Fedoua
    Fedoua zegt:

    Hey Fatima!
    Een superlekker recept, ga ik gauw eens uitproberen!
    Een klein vraagje: de biscuitmix is toch eigenlijk bedoeld voor een bakvorm van 24cm doorsnede.. Wordt de taart niet te hoog in een bakvorm van 20cm?

    Beantwoorden
    • xfaatje
      xfaatje zegt:

      Hallo Fedoua,

      Klopt helemaal, maar je kunt ook gewoon een vorm van 24 cm aanhouden hoor. In de 20 cm vorm wordt de biscuit ook echt mooi hoog en het past precies hoor hihi.

      Beantwoorden
  4. Fatiha
    Fatiha zegt:

    As salaam aleikoum lieve Fatima , ik ben normaal een stille lezer en reageer daarom ook zelden. Maar ik wilde je toch laten weten dat je een topper bent. De uitleg van je recepten en het reageren op berichten getuigt alleen maar van een mooi karakter. Moge Allah azzawajal je al het moois schenken in deze wereld en er hiernamaals! Heel veel liefs van een zuster

    Beantwoorden
    • xfaatje
      xfaatje zegt:

      Alaikoem salaam lieve Fatiha,

      Super lief van je Allahoema ameen! Dankjewel lieve schat, serieus ik krijg gewoon kippenvel van je mooie berichtje! Moge Allah swt jou belonen voor je mooie en lieve woorden inschAllah. Nogmaals bedankt lieve schat en leuk dat je toch een keer een berichtje achterlaat. Chokran! Xx

      Beantwoorden
  5. Gamze
    Gamze zegt:

    Hoi Faatje,
    Ik volg je al lange tijd, ik dacht laat ik maar toch een reactie plaatsen (werd tijd)

    Je maakt egt geweldige creaties. Sommige dingen komen mij bekent voor zoals de toetjes afdeling (zelf een tijd taarten verkocht) maar je hartige recepten zie ik sommige voor het eerst (bv die geweldige visbesyilla, goh wat is die lekker)
    Ga vooral door met lekker bakken en koken, passie maakt kunst.

    Nu even over je geweldige taart. Het ziet er heerlijk uit, ik maak ongeveer het zelfde. Ik dompel een paar druppels expresso over de cake ( heerlijk als je een koffieliefhebber bent) maar ik wil dit week jou recept eens namaken. Ik ben erg benieuwd.

    Veel goeds gewens
    Gamze

    Beantwoorden
    • Fatima
      Fatima zegt:

      Hallo Gamze,

      Wat lief van je! Ben blij te lezen dat je zo blij bent met de recepten op de blog. Ik ben zeker een koffieliefhebber, dus ik ga dit zeker eens uitproberen haha! Xx

      Beantwoorden
  6. Hajar
    Hajar zegt:

    Hoi fatima, kan ik de basterdsuiker missen?! Gewone suiker of poedersuiker in de plaats gebruiken?! En ik wil het een dag op voorhand maken kan dat ?
    Grtjs hajar

    Beantwoorden
    • Fatima El Irari
      Fatima El Irari zegt:

      Hallo Nora,

      Nee, de lange vingers worden niet zacht enkel aan de binnenkant een beetje, maar ze blijven wel heel lekker! Als je mijn voorgaande berichtje hebt gelezen, dan was dat een foutje. Ik dacht namelijk dat je het over de aardbeien tiramisu had haha!

      Liefs,
      Fatima

      Beantwoorden

Plaats een Reactie

Meepraten?
Draag gerust bij!

Laat een reactie achter op Zoubida Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *