Pizza met kip en groenten

Een van mijn lieveling gerechten/snack is toch wel een rijkelijk belegde pizza met kip en groenten! Ik ben op zijn tijd echt dol op pizza en het liefst maak ik deze zelf. Puur om het feit omdat je dan zelf kunt kiezen wat je op de pizza legt plus vind ik pizza bakken altijd een leuke bezigheid haha. Laatst maakte ik op een zondag deze pizza belegd met zoetzure kip en groenten. Nou bak ik wel vaker zelf pizza, maar deze combinatie maakte ik voor het eerst en ik moet je zeggen dat wij hier zo van hebben gesmuld! De combinatie van kip in een zoetzuur sausje is zo onwijs lekker! Wat wil je nog meer op een relaxte zondag?


Wil je elke keer als eerste mijn foodvideo’s zien? Abonneer je dan hier op mijn kanaal.

Wat heb je nodig? (2 stuks)

  • 350 gram bloem
  • 1 thl. provençaalse kruiden
  • 1.5 thl. zout
  • 8 gram gist(zakje)
  • 1 etl. olijfolie
  • 170 ml lauwwarm water

IMG_7246

Zoetzure kip

  • 200 gr. kipfilet
  • teentje knoflook
  • 1 thl. zout
  • halve thl. peper
  • thl. sambal
  • 2 etl. chilisaus
  • 1 etl. ketjap
  • halve etl. sojasaus
  • 1 etl. honing

Groenten

  • 1 rode ui
  • 1 groene paprika
  • 1 rode paprika
  • 1 gele paprika
  • 1 bosui
  • geraspte kaas

IMG_7281

Bereidingswijze:

  1. Meng de bloem samen met het zakje gist en voeg hier dan de Provençaalse kruiden en het zout aan toe. Meng dit dan even kort samen.
  2. Giet het water dan in delen toe bij de bloem en kneed ondertussen het deeg goed door.
  3. Leg het deeg in een ingevette kom en dek de kom af met een stuk folie en een schone theedoek. Laat het deeg dan voor zeker 60 minuten rijzen op een warme plek in huis.
  4. Bak de kipfilet in een koekenpan met 2 eetlepels zonnebloemolie mooi lichtbruin. Voeg de de gesneden knoflook toe en bak dit mee. Doe hier dan de sambal bij en kruid het eventueel nog met wat peper en zout.
  5. Haal de kipfilet van het vuur en giet hier de ketjap, sojasaus, chilisaus en de honing bij. Meng dit dan samen en laat het voor ongeveer 10 minuten staan, zodat de saus goed in de kipfilet zal trekken.
  6. Snijd ondertussen de paprika’s, uien en de bosui naar wens en zet deze even apart.
  7. Stort het deeg op je werkplek en verdeel het deeg in twee gelijke stukken. Druk het deeg plat op de pizzaplaat en vorm aan de zijkanten een hoge rand, dit zorgt ervoor dat de saus niet overloopt.
  8. Verdeel wat geraspte kaas op de bodem van de pizza en hierop verdeel je weer de groenten. Verdeel hierop dan de kip en giet ook een paar eetlepels van van de zoetzure saus over de gehele pizza heen.
  9. Maak de pizza tenslotte af met een laagje geraspte kaas en stop de pizza in een voorverwarmde oven op 200 graden voor ongeveer 30 minuten.

Smakelijk eten!

IMG_7343

65 antwoorden
  1. Lina
    Lina zegt:

    Deze ga ik zeker uitproberen in sha allah ziet er heeeeeerlijk uit! Bedankt voor het delen van de lekkere recepten, heb al heel wat uitgeprobeerd en elke keer een succes !

    Beantwoorden
  2. Yamina Yassin
    Yamina Yassin zegt:

    Een heerlijk recept maar mag ik jou vragen waar jij de keuken machine hebt gekocht en is hij ook geschikt voor brood deeg ik zoek een goede sukran oughti

    Beantwoorden
    • xfaatje
      xfaatje zegt:

      Hallo Yasmina,

      Bedankt meid! Ja, natuurlijk. Deze keukenmachine heb ik een paar jaar geleden bij de Albert Heijn gekocht en hij werkt prima! Een tijdje geleden hadden ze precies dezelfde keukenmachine weer bij de Albert Heijn in de aanbieding. Voor het kneden van het deeg werkt deze machine echt goed!

      Beantwoorden
  3. Fadoua
    Fadoua zegt:

    Salaam oualaikoem ,

    Dit ziet er heeerlijk uit ma sha Allah!
    Wat mij trouwens opvalt is dat je gist en zout samen gooit boven de bloem.

    Ik heb altijd geleerd dat zout absoluut niet in aanmerking mag komen met gist anders rijst het deeg niet. Nou die van jou is mooi gerezen dus ik zou zeggen niks aan de hand?! 😆

    Ik kijk al uit naar het volgende recept!
    Ps; waar haal je die pizza vorm vandaan?

    Liefs Fadoua

    Beantwoorden
    • xfaatje
      xfaatje zegt:

      Alaikoem salaam Fadoua,

      Allah ibarkfiek lieverd! Je hebt helemala gelijk hoor! Je moet het zout en de gist nooit bij elkaar gooien, want hierdoor zal de gist niet goed zijn werk kunnen doen. Normaal gesproken doe ik dit ook echt nooit, alleen heb ik dit tijdens het filmen toch perongeluk gedaan haha! Maar gelukkig is het deeg toch goed gerezen en had ik een erg luchtig deeg haha! Pizza vorm komt van de Big Bazaar meid en bij de Action zag ik deze ook liggen. Xx

      Beantwoorden
  4. Zakia
    Zakia zegt:

    SalamAlikom meid, Ik bewonder je echt tbarkeAllah3lik! Doe zo verder!! Ik heb vraagje kan je de kip ook vervangen in tonijn en dat sausje van soja saus kethapmanis… past dat ook bij tonijn? Alvast bedankt x

    Beantwoorden
    • xfaatje
      xfaatje zegt:

      Salaam alaikoem Zakia,

      Aah super lief Allah ibarkfiek lieve meid! Je kunt de kip zeker vervangen door tonijn, maar dan zou ik dit sausje niet gebruiken, want ik weet niet of dit wel zo lekker is. Wat ik je dan kan aanraden is om gewoon tomatensaus te gebruiken voor het besmeren van de pizza. Gebruik dan wel een tomatensaus uit een pakje en niet uit blik, want de tomatensaus uit blik is vaak erg zuur. Je kunt door de tomatensaus nog wat gedrooge oregano mengen, ook erg lekker. Succes meid! Xx

      Beantwoorden
  5. Soumaya
    Soumaya zegt:

    Ik ben hier nieuw. En ik ben nu al een Die Hard fan van je ! Naast het feit dat je recepten knallen, is alles ook zo overzichtelijk, netjes en duidelijk. Ik kan niet wachten om alles uit te proberen. Keep up the good work, vele vrouwen zullen je dankbaar zijn. Ik weet in ieder geval dat ik je heel dankbaar ben voor het delen van je talent! Moge Allah je gave beschermen.

    Beantwoorden
    • xfaatje
      xfaatje zegt:

      Salaam alaikoem Soumaya,

      Allereers WELKOM haha en bedankt voor je super lieve complimenten! Allahoema ameen lieve schat! Ik ben blij dat het allemaal zo duidelijk is alhamdoelilah. Als je ooit vragen hebt, dan wee je me te vinden. Veel kookplezier meid! Xx

      Beantwoorden
  6. samira
    samira zegt:

    A salaam alikoum

    Ma shaa allah weer een super recept van jou. Vraagje hoeveel olijfolie moet ik gebruiken. Ben je denk ik vergeten te vermelden. Baraka Allah fiekie

    Beantwoorden
  7. Salwa
    Salwa zegt:

    Hoi,

    Bedankt voor het recept. Ik ben beginnende en elke keer maak ik gebruik van jou heerlijke recepten. Je legt het echt heel duidelijk uit wat koken een stuk leuker maakt!

    Gr sal

    Beantwoorden
  8. Jeannine
    Jeannine zegt:

    Hi Fatima!
    Ik las iets over zout en gist niet mengen met elkaar…maar wannneer moet je het zout dan toevoegen? 😊
    Groetjes

    Beantwoorden
    • xfaatje
      xfaatje zegt:

      Hallo Jeannine,

      Ja, dat klopt inderdaad. Ik heb dit per ongeluk wel gedaan, maar gelukkig heeft het deeg alsnog goed gerezen haha. Je kunt het beste het zout aan de zijkanten van de kom strooien en de gist in het midden. Succes meis Xx

      Beantwoorden
  9. Rachida
    Rachida zegt:

    Wauw mash Allah deze lijkt me heerlijk! Welke soja en ketjap gebruik je (merk)?

    Ik heb de feestsalade laatst gemaakt, was echt een succes!!!!

    Beantwoorden
  10. Tima
    Tima zegt:

    Hee naamgenootje,

    Ik volg je volgens mij sinds je deze blog hebt en ik probeer altijd je recepten uit maar ik plaats nooit een reactie.
    Voor vanavond ben ik inspiratieloos en dacht even bij xFaatje kijken en toen kwam ik deze pizza weer tegen. Deze blijft van favo!!
    Ik heb hem al zovaaaaaak gemaakt en elke keer weer lukt het me goed elhamdoulillah en thuis vinden ze het overheerlijk. Vanavond maar weer even maken. Met dit berichtje wilde ik je gewoon bedanken dat je al je recepten met ons deelt, ga zo door en Ramadan Moubarak!

    Liefs, naamgenootje & fan van je blog/recepten

    Beantwoorden
    • xfaatje
      xfaatje zegt:

      Hallo lieve Fatima,

      Wat een super lief berichtje! Ben blij dat je alsnog een berichtje stuurt al ben je een stille lezer. Bedankt voor je lieve woorden lieve schat en inderdaad, deze pizza is ZO lekker haha!! Smakelijk eten alvast! Xx

      Beantwoorden
  11. Mirjam
    Mirjam zegt:

    Dag fatima,

    Graag wil k wat duidelijkheid betreft de oventijd. In het recept staat 200graden voor 30 min. Maar in de video is dit 180graden voor 20 min. Nu de vraag welke tijd en graden kan k het beste aanhouden. Grt Mirjam

    Beantwoorden
  12. Mina
    Mina zegt:

    Hoi, lijkt me een zeer lekkere pizza
    Maar wat is ketjap? Ja sorry misschien is het typisch Hollands..
    Wil het zeker eens uitproberen dit.

    Beantwoorden
  13. Noor
    Noor zegt:

    Salaam fatima,

    Ik heb de pizza gemaakt alleen ik
    heb ze niet in 2 stukken verdeeld. is dat erg?

    Heb ipv ronde bakblAd een vierkante gebruikt voor in de oven.

    groetjes

    Beantwoorden
  14. Lela
    Lela zegt:

    Salaamoe3alykoem lieverd
    Allaahuma bareek wat ziet het er heerlyk uit Ma sha allaah
    Maar ik zit met een kleine probleempje… ik woon in marokko hier verkopen ze geen provencaalse kruiden wat kan ik daarvan in de plaats gebruiken
    shokrane Ik wacht op je antwoord
    Wasalaamoe3alykoem

    Beantwoorden
    • xfaatje
      xfaatje zegt:

      Alaikoem salaam Lela,

      Super lief dankjewel lieverd! Als je die kruiden niet hebt, kun je ook gewoon de normale kruiden gebruiken en een takje thijm. Deze hebben ze volop in Marokko. Succes meis Xx

      Beantwoorden
  15. Samira
    Samira zegt:

    Je maakt zulke lekkere recepten alles wat ik van je maak is heerlijk. 😍😍 ik ben heel blij met je ga Door met recepten en lekkere dingen maken.

    Beantwoorden
  16. Marjan
    Marjan zegt:

    Hoi hoi,

    Dankjewel weer voor je lekkere recept!
    Ik heb deze pizza gisteren gemaakt en hij was heerlijk.
    Op de randjes na dan, die waren keihard geworden 🙁 Heb jij een idee hoe dit kan of hoe ik dit de volgende keer kan voorkomen?

    Groetjes

    Beantwoorden
  17. Yvonne
    Yvonne zegt:

    Salaam aleikum,

    Ik heb een vraagje, ik heb het deeg gemaakt maar het wil niet rijzen.
    Wat heb ik verkeerd gedaan?

    Verder ben ik ontzettend blij met jouw heerlijke recepten en duidelijke filmpjes.
    Je doet het super goed mesha’Allah.

    Insha’Allah weet jij een oplossing voor mijn probleem, alvast bedankt xxx

    Beantwoorden
    • xfaatje
      xfaatje zegt:

      Alaikoem salaam Yvonne,

      Hoe lang heb je het deeg laten rijzen en waar precies? Mag ik ook weten welke gist je hebt gebruikt? Dankjewel lieve schat voor je lieve compliment! Xx

      Beantwoorden
      • Yvonne
        Yvonne zegt:

        Salaam aleikum,

        Dank je wel voor je snelle reactie.

        Het deeg heeft voor ongeveer 65 minuten in de combi-magnetron gestaan.
        Verder heb ik gist gebruikt uit Algerije, want ik had geen Nederlandse meer liggen.
        De naam is Nouara, ik weet niet of je het kent.
        Ik kan hier geen foto toevoegen jammer genoeg.
        Als je de foto wilt zien kan ik hem misschien op facebook zetten. Of per mail. Laat maar weten.

        Dank je wel xxx

      • xfaatje
        xfaatje zegt:

        Alaikoem salaam Yvonne,

        De plek waar je het deeg hebt laten rijzen is in ieder geval goed. Ik raad je aan om misschien een een keer de gist van Dr. Oetker te gebruiken Is verkrijgbaar bij de Albert Heijn, Jumbo etc. en ligt bij de bakafdeling. In een verpakking zitten 2 zakjes en het kost rond de €0,80

  18. Siham
    Siham zegt:

    Haai meid, het zit er heerlijk uit. Top recepten zoals altijd. Alleen heb een vraagje aan je, ik wil meer als 2 maken. Ik wil der 4 maken moet ik dan alles verdubbelen? Gaat alleen om de de deeg.

    Beantwoorden
    • xfaatje
      xfaatje zegt:

      Hallo Siham,

      Dankjewel lieve meid! Als je 4 pizza’s wilt maken, dan raad ik je ook aan om heel het recept te verdubbelen. Dus de ingredienten voor het deeg en ook de groenten en kip. Anders heb je straks te weinig. Xx

      Beantwoorden
  19. Damira
    Damira zegt:

    Hallo Fatima,
    Ik vind je recepten echt top massallah. Ga vooral door met plaatsen Hahah.
    Ik vroeg me af welke merk jouw keukenmachine is en hoe duur hij was. ik wil zelf graag ook 1 aanschaffen maar weet niet welke goed is.
    Grt samira

    Beantwoorden
    • Fatima El Irari
      Fatima El Irari zegt:

      Hallo Damira,

      Dankjewel lieve meid! Ik heb een keukenmachine van Tristar en die heb ik een tijd terug gekocht bij de Albert Heijn. Ik zie soms dat de Albert Heijn de keukenmachine weer heeft voor maar 50 euro!

      Beantwoorden
  20. Badria
    Badria zegt:

    Salaam Fatima,

    Ik ben gek op jouw recepten, al heb ik niet altijd tijd om ze te maken. Ik heb er wel een paar uitgeprobeerd en ze waren superlekker. Ma sha Allah 3liek!! Ga zo door.
    Ik heb een vraagje over jouw kneedmachine/ keukenmachine, ik wil er ook graag 1 kopen, en wil weten welke jij hebt. Ik heb er eentje gevonden van Bosch die heeft 500 Watt. Weet jij of dat een goede is om brood en msemen etc mee te maken? Of heb ik een krachtigere motor nodig.

    Ik wacht je antwoord af, of een van je volgers. Ik hoop dat ik deze week nog antwoord kan krijgen, ze hebben een koopje bij de Blokker xD

    Alvast bedankt, en sorry voor mijn lange reactie.

    xx

    Wslm, Beddy

    Beantwoorden
  21. Geen
    Geen zegt:

    Hoi,

    Ik zie het nog niet staan bij se zoetzure kip. Staat alleen zout,masr niet hoeveel.
    Ik heb hem al gemaakt, maar ik wil weten hoeveel jij erin doet.

    Beantwoorden

Plaats een Reactie

Meepraten?
Draag gerust bij!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *