Oosterse wokgerecht met kip

Het is weer tijd voor een simpele, maar vooral lekkere maaltijd. Dit keer laat ik jullie zien hoe je een lekker Oosterse wokgerecht klaarmaakt met kip en lekker veel groenten. We gebruiken voor dit recept geen woksaus uit een potje, maar dit keer gaan we zelf een lekker zoet zuur sausje maken! Dit gerecht hebben je echt in een paar minuten op tafel getoverd en de smaak is overheerlijk, trust me!


Wil je elke keer als eerste mijn foodvideo’s zien? Abonneer je dan hier op mijn kanaal.

Wat heb je nodig? (4 personen)

  • 200 gram rijst
  • 300 gram kipfilet
  • 1 prei
  • 1 courgette
  • 1 rode paprika
  • 1 ui
  • 1 teentje knoflook
  • 200 gram sugar snaps
  • 2 etl. wokolie
  • 1.5 thl. zout
  • 4 etl. chilisaus
  • 1 etl. ketjap
  • 1 etl. sojasaus
  • 1 thl. sambal
  • 1 thl. gemberpoeder
  • 1 etl. honing

IMG_6175

Bereidingswijze:

Snijd de prei en de courgette in schijfjes en zet deze even apart. Snijd de rode paprika in vier stukken en verwijder de zaadjes. Snijd de paprika vervolgens in grove blokjes. Ik vind het persoonlijk lekker om de groenten iets groot te laten, maar je mag de groenten natuurlijk ook klein snijden. 
IMG_6202 IMG_6208

Pel de ui en snijd deze in grove stukken. Pel dan ook het teentje knoflook en snijd deze in kleine stukjes en zet dit even apart met de groenten.

IMG_6210

IMG_6214

Verwarm de wok op hoog vuur. Giet ongeveer 3 eetlepels wokolie in de wok en voeg hier dan de gesneden ui en de knoflook stukjes bij. Roer dit dan door en laat de ui en knoflook mooi goudbruin bakken op hoog vuur. Voeg dan ook de kipfilet stukjes toe en bak dit mooi goudbruin mee.

IMG_6235

IMG_6180

IMG_6241

Gooi de groenten dan in de wok en schep alle groeten goed door. Voeg hier dan ook de sugar snaps aan toe en wok het geheel op hoog vuur. Strooi het zout erbij en schep dit goed door en laat het geheel bakken op hoog vuur. Tussendoor blijf je de groenten en de kip omscheppen.

IMG_6244

IMG_6182

IMG_6254

Giet de chilisaus, ketjap manis en de sojasaus in de wok en roer dit voorzichtig door de groenten. Je zet het vuur hoog, zodat de saus gaat koken en de saus uiteindelijk indikt.

IMG_6256 IMG_6263 IMG_6267

Voeg hier dan de gemberpoeder, de sambal en de honing aan toe en wok het geheel op hoog vuur en schep alles goed door. IMG_6284

Kook de rijst volgens de bereidingswijze op de verpakking en doe hier wat zout bij.  Wanneer de rijst gaar is giet je de rijst af en zet  je het even apart. 

IMG_6181

IMG_6229

Je kunt er nu voor kiezen om de rijst samen te mengen met de groenten en de kip in de wok, of je dient de rijst apart op en de groenten/kip apart.

Zelf heb ik er voor gekozen om het apart op te dienen. Schep wat rijst in een kom of bord en schep hierop de heerlijke groenten en kip op.

IMG_6288

 

IMG_6292

Strooi er nog wat sesamzaadjes overheen, dit is zo lekker! En dan zeg ik eet makkelijk en laat het lekker smaken! Wedden dat jij hier punten mee gaat scoren?

Enjoy!

3

2

71 antwoorden
    • xfaatje
      xfaatje zegt:

      Salaam Alaikoem Imane,

      De wokpan die ik gebruik komt van de Xenos, maar ik raad je deze niet echt aan, omdat de wokpan best ligt is en niet stevig op het fornuis blijft zitten. Ik zag laatst een betaalbare wokpan bij de Action liggen en als je echt een goed kwaliteit wokpan wilt, dan raad ik je een wokpan van het merk Tefal aan. Ik ben van plan die zelf ook aan te schaffen. Succes hoor Xx

      Beantwoorden
  1. Dunya
    Dunya zegt:

    Ziet er super lekker uit ! Ga het vandaag zeker namaken . Je hebt me weer eens geïnspireerd.

    Zou je ook een X chebakia willen maken.

    Xx

    Beantwoorden
  2. Aisha
    Aisha zegt:

    Oooh lees het nu pas, en heb al gegeten. Het was echt heerlijk, en idd niet moeilijk te maken. Mijn dochter had wel een foto gemaakt, maar via Snap, ik zal kijken of ze hem nog heeft. Recept zeker voor herhaling vatbaar. Dank je.

    Beantwoorden
    • xfaatje
      xfaatje zegt:

      Salaam Alaikoem Fatima,

      Allah ibarkfiek lieverd. Als je ook zo’n wokgerecht liefhebber bent, dan moet je dit recept ook echt een proberen haha. Dankjewel lieverd Xx

      Beantwoorden
  3. fatima
    fatima zegt:

    ik heb je recept uitgeprobeerd en het was heerlijk! Echt mijn complimenten hiervoor.
    M’n hele gezin vond het lekker! Ik heb wel alleen de rijst anders klaargemaakt, met water én boter. Ik weet niet of je dat al kent?

    Maar nogmaals, het was heerlijk!

    Beantwoorden
  4. Ikrame
    Ikrame zegt:

    Dag Fatima,

    Ik ben echt fan van jouw website, ma sha Allaah wat een lekkere gerechten.

    Ik heb een vraag; stel ik laat de sugar snaps weg (lust ik niet echt), heeft dat veel invloed op de smaak etc?

    Groetjes, Ikrame

    Beantwoorden
    • xfaatje
      xfaatje zegt:

      Hallo Ikrame,

      Dankjewel lieve meid, Allah ibarkfiek! Oh ja hoor je kunt de sugar snaps zeker weglaten en dit zal niks veranderen aan de smaak. Geen probleem! Succes hoor xx

      Beantwoorden
  5. Ikram
    Ikram zegt:

    Ik vind jou echt een topper. Gister heb ik deze gerecht gemaakt het was verrukkelijk. Vergeten een foto te maken. Ga vooral zo door ik maak bijna elke dag een recept. Vandaag tijd voor aubergine schotel !!

    Beantwoorden
  6. hafmoh
    hafmoh zegt:

    hoi ifaatje

    ik ben een stille lezer, dit is de tweede maal dat ik een recept van je heb uitgeprobeerd 2 keer success, de eerste recpt was de auberginesalade maar daar heb ik wel extra tomatensaus aan toegevoegd omdat ik nogal van de zure smaak houd, en de tweede was dit wok recept en ik heb dit zelfs zonder wokpan gemaakt! en als nog smaakte het heerlijk, wel heb ik extra chillisaus, soya saus en teriyaki saus moeten gebruiken omdat ik geen wokpan had en de saus in de gewone pan sneller verdampt en kookt. Maar het was oveheerlijk

    Beantwoorden
    • xfaatje
      xfaatje zegt:

      Hallo Hafmoh,

      Allereerst bedankt voor je bericht! Vind het super dat je alsnog de moeite hebt genomen om mij een berichtje te sturen. Ben super blij dat het heeft gesmaak, super! Bedankt voor je lieve compliment hoor!

      Beantwoorden
  7. Riffia92
    Riffia92 zegt:

    Salaam
    Dit ziet er zo heerlijk uit! Petje af
    Wat voor rijst moet ik voor dit gerechtje gebruiken? Gewone rijst of basmati rijst?
    Liefs❤

    Beantwoorden
  8. Yassine
    Yassine zegt:

    Salamoe Aleykoem Faat,

    Mijn complimenten Dit heeft me enorm geholpen. Ook alles goed staps gewijs uitgelegd, ik raakte altijd in de knoop met andere filmpjes van andere mensen. Dus als alleen wonende jongeman heeft dit enorm geholpen en het was gruwelijk lekker ook nog. Nogmaals dank en petje af.

    Gr. Yassine

    Beantwoorden
    • xfaatje
      xfaatje zegt:

      Alaikoem salaam Yassine,

      Ah, super! Ben blij dat het zo heeft gesmaakt en bedankt voor je lieve compliment! Ik wens je nog veel kookplezier en als je vragen hebt, dan hoor ik het graag van je. Groetjes!

      Beantwoorden
  9. Sofia
    Sofia zegt:

    deze ga ik zometeen maken heerlijk ! al vaak genoeg gemaakt ik ga nu naar de winkel rennen!

    Ben jij getrouwd ? hihihi benieuwd

    Beantwoorden
  10. Hercai
    Hercai zegt:

    Ik heb het filmpje inmiddels al een aantal keer bekeken en heb besloten om het vandaag te maken voor mijn moeder 😇 Heb vandaag alle ingredienten gekocht en ik ben benieuwd! M’n moeder is gek op wok dus ga haar vanavond even verwennen. Bedankt voor het recept!!

    Beantwoorden
  11. Soheila
    Soheila zegt:

    Salamwahleikoum,

    Vraagje.. is het erg pittig? Hou niet zo pittig namelijk. Zo wel kan ik dat ook vervangen door bv satésaus?

    Xx

    Beantwoorden
  12. Melek
    Melek zegt:

    Ik heb dit recept gisteren geprobeerd en had echt niet verwacht dat het zo lekker zou zijn! Mijn man vond het ook heel goed smaken. Bedankt voor het recept 💕

    Beantwoorden
  13. Sam
    Sam zegt:

    Morgen staat dit gerecht op het menu vandaag word het de visfilet…alle recpeten ben ik doorheen heb bijna van de hoofdgerechten alles gemaakt bebalve de burgers..en van de snacks ook en de bananentaart ik ben zoo blij met je. Alles is lekker machallah ik verheug me op nieuwe recepten voornamelijk hoofdgerecht…dikke kus

    Beantwoorden
  14. rachida
    rachida zegt:

    Slm meid
    Ik heb van de week et recept uitgeprobeerd en alhamdoullilah super super lekker gelukt massallah en me man vond et ook heerlijk😊😊!! Massallah 3lik keep on the good work ♡

    Slm rachida

    Beantwoorden

Plaats een Reactie

Meepraten?
Draag gerust bij!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *