Havermout muffins

Ik heb van die momenten wanneer ik spontaan besluit om gezonder te gaan eten en dit heb ik dan voornamelijk in de ochtend, herkenbaar haha? Gezond eten lijkt misschien soms saai en moeilijk, want ja laten we eerlijk zijn bij gezond eten denk je al gelijk aan sla en veel groenten. Maar gezond eten kan ook erg gevarieerd en lekker zijn hoor! Een van de gerechten/baksels die ik vaak maak zijn deze havermout muffins met banaan en stukjes appel. Deze muffins zijn gezonder dan de ‘’normale’’ muffins en natuurlijk ook erg lekker. Vooral de stukjes walnoten of amandelen op de top geven de muffins een extra krokantere smaak hmm. Als je de muffins een dag van te voren klaarmaakt, kun je ze de volgende dag lekker meenemen naar het werk of naar school. Een lekker healthy treat dus!

Wat heb je nodig? (12 stuks)

  • banaan
  • halve appel
  • 2 eieren
  • 150 gram havermout
  • 8 gr. bakpoeder
  • 150 ml halfvolle melk
  • amandelen of walnoten

Bereidingswijze:

Prak de banaan in een kom en voeg hier de eieren, havermout, bakpoeder en de melk aan toe. Mix dit dan even kort samen met een garde of met een elektrische handmixer tot een soepel beslag. Snijd de appel in kleine blokjes, gooi dit bij het beslag en meng dit nog even kort door.

Havermout muffins

Vul elk muffinvormpje tot net boven de helft en stooi er nog wat gehakte amandelen of walnoten overheen.  Wat gehakte hazelnoten is ook erg lekker!

Stop de havermout muffins in een voorverwarmde oven op 180 graden voor ongeveer 30 minuten. Na 20 minuten kun je checken of de muffins gaar zijn.

Havermout muffins1

Wanneer de havermout muffins gaar zijn laat je deze even afkoelen op een rooster en dan kun je er lekker van gaan genieten! Super makkelijk en snel om te maken en erg lekker! Je kunt natuurlijk van alles aan het beslag toevoegen wat je lekker vindt. Denk aan een ander soort fruit, rozijnen etc.

Eetsmakelijk!

IMG_08344

24 antwoorden
  1. Nadia
    Nadia zegt:

    Salaam Fatima,
    Een tijdje geleden heb je cupcakes gemaakt voor de babyshower van een vriendin van jou. Op een paar van die cakjes stond dat handje op die je ook voor een hennadag kan gebruiken, ik vroeg me af waar je dat vormpje hebt gekocht of hoe je dat hebt gemaakt.
    X

    Beantwoorden
  2. Imane
    Imane zegt:

    Salam. Welke havermout gebruik je? Ik heb hier die van de ah zijn grove vlokken. Is dat ook goed?
    En hoe wordt het 1geheel zonder bloem?
    Xx

    Beantwoorden
  3. Yasmine
    Yasmine zegt:

    Heeerlijkk!! Dankje voor het recept!

    Kun je een keer surinaamse roti recept maken zou het leuk vinden !:-)

    Success !
    Liefs Yasmine

    Beantwoorden
    • xfaatje
      xfaatje zegt:

      Hallo Yasmine,

      Graag gedaan lieverd! Hmm, dat lijkt mij wel lekker, maar ik zou het eerst een moeten proeven hihi. Maar inschAllah komt dat ook nog hier op de blog. xx

      Beantwoorden
  4. Soraya
    Soraya zegt:

    Salaam alaikoum, ik heb deze cupcakes gisteren gemaakt volgens jouw recept maar het bleef helemaal plakken aan het papieren bakvormpje. Enig idee waar ik de fout in ben gegaan? Hij was overigens wel heerlijk!

    Wa alaikoum salaam

    Beantwoorden
    • xfaatje
      xfaatje zegt:

      Alaikoem Salaam Soraya,

      Je kunt dan de volgende keer de muffins iets langer in de oven laten staan en daarna iets langer laten afkoelen. Dan zullen de muffins niet blijven plakken. Ben blij dat het alsnog heeft gesmaakt! x

      Beantwoorden
  5. btje
    btje zegt:

    ik heb het twee keer geprobeerd, maar helaas werden de muffins niet gaar, maar wel bruiner. ik heb het recept gevolgd, maar het is helaas niet gelukt

    Beantwoorden
    • xfaatje
      xfaatje zegt:

      Hallo Rasheena,

      Huh, vreemd? Zit je achter je laptop/pc of via je telefoon? Gisterenochtend deden de menu’s op de website het inderdaad niet, maar het is onderhand al verholpen. Misschien dat je even je cookies kunt accepteren en je browser kunt legen? Ik hoor het graag van je Xx

      Beantwoorden
  6. Meysa
    Meysa zegt:

    Salam 3alaikoem Fatima, ik heb geen vraag, ik wil alleen even zeggen dat ik jou zo lief vind allahumma baarik. Je hebt 30.000+ fans en je krijgt super veel vragen, maar toch probeer je mensen altijd te helpen. Dat wilde ik je even meegeven, <3 En oja, dankjewel voor al je recepten ik heb er echt veel aan!

    Beantwoorden
  7. Sabrina
    Sabrina zegt:

    Goedenmiddag!!

    Ik heb dit recept vandaag uitgeprobeers wn het was zeker lekker!!
    Ik heb er wat kaneel aan toegevoegd. Helaas bleef het bij mij ook plakken aan het vormpje.

    Super recept!!

    Beantwoorden

Plaats een Reactie

Meepraten?
Draag gerust bij!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *