Dadelkoekjes

Een aantal weken geleden heb ik samen met mijn tante deze heerlijk dadelkoekjes bereid voor het Suikerfeest. Mijn tante is echt een koningin in het maken van verschillende koekjes! Wat ik echt knap vind is dat ze zonder een concreet recept alle ingrediënten bij elkaar gooit en er uiteindelijk iets heerlijks uitkomt haha! Aangezien ik altijd alles goed voor mezelf wil noteren heb ik tussendoor alles nog lopen afmeten met een maatbeker en alles even snel opgeschreven haha. Voor mij was dit de eerste keer dat ik deze dadelkoekjes proefde en wauw wat zijn deze koekjes lekker! Kort na het Suikerfeest heb ik deze koekjes zelf nog eens klaargemaakt en ook dit keer waren ze erg lekker en vooral met een kopje mint thee, erg lekker! Met de komende Eid Al Adha kunnen deze koekjes zeker niet ontbreken op je tafel met alle lekkernijen en uiteraard wil ik ook dit recept graag met jullie delen! 

Lees meer