IMG_7283

Bloemkool Kroketjes uit de Homie Airfryer

Sinds een paar dagen staat in onze keuken de handige Homie Airfryer. In de tussentijd heb ik er al heel wat lekkers in klaargemaakt en een van dit lekkers zijn deze bloemkool kroketjes die jullie wellicht vaker voorbij hebben zien komen op snapchat. Het recept is van mijn lieve moeder en zij frituurt normaal gesproken de bloemkool kroketjes in olie, maar nu was ik wel benieuwd hoe ze zouden smaken uit de Airfryer. Nou ik kan niet anders zeggen, dan dat ik onwijs blij ben met de airfryer en met dit recept! De bloemkool kroketjes zijn er zo onwijs lekker en vooral erg krokant uitgekomen en grote pluspunt voor mij is, dat  je letterlijk geen een druppel olie nodig hebt om ze klaar te maken. Lees meer

IMG_1180

Vis taartjes

Een hartig gerecht gaat er bij mij en de rest thuis altijd wel in. Deze vis taartjes had ik laatst tijdens de ramadan gemaakt en deze taartjes smaakte wel heel erg goed! De smaak doet mij denken aan een vis bastilla, alleen zijn deze vis taartjes gemakkelijker te maken en je bent binnen een mum van tijd klaar. Ik heb de vis vulling lekker pittig gemaakt en dat terwijl ik normaal gesproken niet zo’n fan ben van pittig eten heb ik hier toch lekker van gesmuld! Deze vis taartjes zullen zeker weten vaker op onze eettafel verschijnen. Ik denk dat ik jullie nu wel erg nieuwsgierig heb gemaakt naar het recept hé haha.

Lees meer

IMG_17900

Kip soufflés

Als ik zo terugkijk op mijn blog, dan merk ik toch wel dat ik de laatste paar weken veel hapjes heb klaargemaakt haha, maar goed dit komt natuurlijk door de Ramadan. Helaas zit de ramadan er weer bijna op en oh wat ga ik het missen. Er waren een paar dagen die zwaar vielen, maar de sfeer die de ramadan meebrengt ga ik zeker missen. Maar goed laatst heb ik dus weer een lekker hapje klaargemaakt voor de iftar. In de eerste instantie wist ik niet zo goed hoe ik dit hapje zou noemen, maar nadat ik de hapjes had geserveerd deed het mij denken aan kaassoufflés haha. Dus hierbij geef ik ze de naam ‘kip soufflés’. Deze hapjes zijn gemaakt van boterhammen, ja je leest het echt goed van boterhammen. Ik ben op dit idee gekomen nadat ik dit heerlijk hapje op de facebook pagina van Kouzina djel Sousou voorbij zag komen.(deze pagina bevat zulke lekkere recepten hmm. Zeker een kijkje nemen dus!) Ik heb de hapjes gevuld met kip, groenten en een lekker sausje. Het lekkere aan dit hapje is dat de buitenkant erg krokant is en de binnenkant gevuld is met een heerlijke vulling. Als je al fan bent van mijn voorgaande hapjes recepten, dan raad ik je zeker aan dit eens uit te proberen!

Lees meer

IMG_9164

Krokante Tortilla Wraps

Tijdens de Ramadan serveren wij bijna dagelijks verschillende hapjes voor de iftar. Letterlijk vanaf het moment dat ik op sta om naar het werk te gaan ben ik al aan het bedenken wat ik die avond ga klaarmaken. Ik denk dat meerdere zich hier wel in herkennen  haha. Laatst zag ik op de Facebook van onze topper Cuisine la Nima lekkere tortilla hapjes voorbij komen en ik had er gelijk zin in! Deze hapjes had ik nog nooit eerder gezien of gemaakt, en ik besloot om ook maar eens een keer deze hapjes uit te proberen. Deze tortilla wraps bereid je in een handomdraai en de smaak is echt te lekker voor woorden! Ideaal als je niet zoveel tijd hebt om in de keuken te staan, maar toch lekker hapjes wilt bereiden. Gaan jullie je ook wagen aan deze lekker, krokante tortilla wraps?

Lees meer

IMG_30699

Simpele Pizzabroodjes

IMG_30699

Ergens heel lang geleden toen ik nog jong was en niks met koken te maken wilde hebben proefde ik voor het eerst deze heerlijke pizzabroodjes bij mijn nicht thuis. Mijn lieve nicht had deze klaargemaakt tijdens de Ramadan voor de iftar en ik was na het proeven van dit lekkers opslag verliefd! Ik vond deze pizzabroodjes zo lekker dat ik haar achteraf vroeg hoe ze deze precies had gemaakt en of het moeilijk was, aangezien ik nog echt niet bezig was met koken haha. In de eerste instantie dacht ik dat dit echt een hele klus zou zijn, maar niks is minder waar haha! Binnen een paar minuten heb je deze lekkere pizzabroodjes klaargemaakt en je kunt er van alles aan toevoegen wat jij lekker vindt. Deze pizzabroodjes heb ik tijdens de Ramadan klaargemaakt toen ik vriendinnen had uitgenodigd voor de iftar en ook toen waren ze een groot succes! Heb je zin in iets lekkers, maar wil je er niet uren voor in de keuken staan? Dan zijn deze simpele maar vooral lekker pizzabroodjes een ware aanrader!  Lees meer

IMG_31333

Tortilla Muffins

Wat heb je nodig? (12 stuks)

  • 5 aardappelen
  • 2 uien
  • Bosje koriander
  • Peper
  • Zout
  • Eetlepel paprikapoeder Lees meer