IMG_5169

Red Velvet Cupcakes

Red Velvet Cupcakes met een zachte roomkaas topping moet je eens geproefd hebben. Voor het aanstaande offerfeest ben ik druk in de weer  geweest met het bedenken wat ik nou eens zou bakken en aangezien de red velvet cupcakes al een tijd op mijn bak lijstje stonden, was de keus eigenlijk al snel gemaakt. Ik bakte de cupcakes afgelopen zondag alvast om ze uit te proberen en samen met de buren hebben we er lekker van gesmuld!(ja vele baksels worden verdeeld onder onze buren haha) Deze cupcakes zijn zo lekker smeuïg en de zachte roomkaas topping maakt de cupcakes helemaal compleet. Dus weet je nog niet niet wat je voor het offerfeest wilt bakken en wil je het liefst niet al te lang in de keuken staan, maar wel iets lekkers en leuks op tafel zetten? Dan zeg ik bak deze Red Velvet Cupcakes! Erg simpel om te maken en natuurlijk belachelijk lekker.
Lees meer

IMG_1183

Cream Cheese Cupcakes

Ik hoor je al denken, nog een cupcake recept? Ja ja ik maakte afgelopen weekend twee verschillende cupcakes, de cupcakes met fondant maar ook maakte ik deze belachelijk lekkere cupcakes met een zachte monchou topping! Ik kan niet anders zeggen dan dat dit de lekkerste cupcakes zijn die ik ooit zelf heb gemaakt! En dan heb ik het met name over de monchou topping die gewoon te lekker is! Dit is mijn ultieme cupcake recept en dat wordt die ook voor jou, zeker weten! Lees meer

IMG_0124

Babyshower Cupcakes

In plaats van een hele taart te bakken voor een baby shower of een ander feestje, kun je ook gemakkelijk leuke cupcakes bakken. Vele van jullie hebben denk ik afgelopen weekend wel meegekeken op snapchat en instagram toen ik deze cupcakes bakte voor mijn pasgeboren neefje, bij deze nogmaals bedankt voor al de lieve felicitaties! Ik kan je nu al meegeven dat je veel plezier zult hebben met het bakken en vooral met het decoreren van de cupcakes. Voor deze schattige cupcakes heb je niet overdreven veel ingrediënten en tools nodig om ze ook zelf te kunnen maken. Oh ja de cupcakes zien er niet alleen mooi uit, maar smaken ook nog eens erg lekker, dat beloof ik je bij deze! Lees meer

img_8270

Discodip cupcakes

Ben ik de enige die lekker kan ontspannen van bakken?(los van de afwas dan) Het is alweer een tijdje geleden dat ik cupcakes bakte, dus ben ik afgelopen weekend weer lekker aan de slag gegaan met een nieuw receptje. Deze vrolijke cupcakes met discodip zijn lekker smeuïg van smaak en de botercrème die ik als topping heb gebruikt is erg luchtig en echt waar je proeft geen boter terug haha! Mij kon je hiervoor ook niet blij maken met botercrème hoor, maar nadat ik de botercrème van Ellouisacooking zag moest ik deze eens uitproberen. Het smeuïge cakeje met daarop de luchtige botercrème is de beste combinatie ever!  Wil je bewijs? Hierbij het recept, dus duik snel de keuken in en maak deze knapperds vandaag nog! Lees meer

IMG_9671

Cupcakes met crème + review Funcakes bakmixen

Ik ben al langer bekend met de bakmixen van Funcakes, dus toen ik een aantel producten van deleukstetaartenshop toegestuurd kreeg was ik natuurlijk erg blij! Als basis voor een taart heb ik vaak gebruik gemaakt van de biscuitmix van Funcakes, omdat deze biscuitmix erg lekker is en vooral super luchtig is! Van deleukstetaartenshop kreeg ik een mix voor cupcakes, crème en een doosje met verschillende kleuren kleurstof. Ik kon natuurlijk niet wachten om alles uit te proberen, dus besloot ik afgelopen weekend om eens lekker te gaan bakken. Ik maakte cupcakes met een lekkere toef crème en oh oh wat was dit lekker! Lees verder voor het recept en voor mijn mening over deze mixen!  Lees meer

IMG_6571

Babyshower cupcakes

Afgelopen weekend heb ik een leuke babyshower gehad van een vriendin van mij. Voor de babyshower heb ik lieve meisjes cupcakes gemaakt om mee te nemen. Familieleden en vriendinnen hadden gezorgd voor het buffet met allemaal lekkere hapjes en zoetigheden. De mommy to be was helemaal verrast en natuurlijk emotioneel, maar gelukkig ook erg blij! Zoals ik jullie afgelopen keer had beloofd zou ik nog een how to met jullie delen betreft het decoreren van de cupcakes.Dit keer heb ik dus ook een how to voor jullie gemaakt, zodat je zelf ook aan de slag kunt gaan. Benieuwd naar het recept en de how to?

Lees meer

IMG_51277

Cupcakes maken en versieren

Wat heb je nodig? (24 stuks)

  • 4 eieren
  • 160 gram suiker
  • Zakje vanillesuiker
  • 180 ml zonnebloemolie
  • 2 eetlepels melk Lees meer